- vegetarián
činí:
28 až 30skill:
jednoduchýnáklady:
lacnýNaše kýčovité sušienky trojlístkov sú ľahkým jedlom na pečenie na Deň sv. Patrika, ale recept môžete použiť aj pri iných príležitostiach! Na Vianoce jednoducho použite inú tvarovanú frézu, ako napríklad zajačiky na veľkonočné sviatky alebo pančuchy. Slané pikantné trojlístkové sušienky sú vynikajúce samy o sebe alebo sú spárované s viacerými syrmi a chutne ako súčasť dosky na výrobu syra!
plavba 100 dietou jorge
prísady
- 300 g zrelého syra írskeho statku, ako je Ardrahan alebo Carrigaline, jemne nastrúhané
- 200g hladkej múky
- ½ lyžičky kajenského korenia
- 200 g masla, nakrájané na kocky
- 2 vaječné žĺtky vo voľnom výbehu
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
metóda
Predhrejte rúru na 180 ° C / značka plynu 5. Jemne namažte 2-3 plechy na pečenie maslom a natrite nelepivým papierom na pečenie.
Strúhaný syr, múka, kajenský korenie, ½ lyžičky soli a trochu čierneho korenia zmiešajte spolu vo veľkej miešacej miske. Pridajte maslo a trite spolu, až kým zmes nevyzerá ako jemná strúhanka.
Vaječné žĺtky zamiešajte kuchynským nožom, až kým sa zmes nestretne v guli. Vyklopte na pracovnú plochu a krátko premiešajte, kým nebude hladký. Rozvaľkajte sa na mierne posypanom povrchu do hrúbky 5 mm.
Rezačkou na sušienky v tvare trojlístka vyrežte sušienky a položte ich od seba na pripravené plechy na pečenie. Znovu mieste a omotajte orezky raz alebo dvakrát, aby ste vytvorili viac sušienok. Ochladzujte najmenej 30 minút.
Pečieme približne 10 minút alebo až do okrajov sýtene bohatej farby. Vyberte a nechajte vychladnúť na plech na pečenie. Po ochladení skladujte vo vzduchotesnej nádobe.