Kuracie mäso - Recepty

matica bez

slúži:

skill:

stredná

náklady:

lacný

5-a-day:

prípravka:

20 min

varenie:

50 min

Výživa na jednu porciu		RDA
kalórií	390 kCal	20%
tuk	13g	19%

Tento recept na kuracie mäso je výdatné rodinné jedlo so všetkými kĺbmi kuracieho mäsa a veľkým množstvom zeleniny. Je to príjemné jedlo plné húb, mrkvy, cibule a zeleru, takže vám a vašej rodine môže skutočne pomôcť pri prijímaní 5 dní denne.

Tento recept na kuracie mäso s kastrólmi by sa perfektne podával s varenými alebo sakovými zemiakmi alebo ryžou. V tomto recepte môžete použiť rôzne kuracie kúsky - vyskúšajte kuracie prsia, stehná alebo paličky. Ak máte zvyšky, uložte ich do vzduchotesnej nádoby v chladničke. Spotrebujte do 2 dní a pred opätovným podávaním dôkladne zohrejte v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Bude to chutiť rovnako chutné, takže je to skvelé jedlo, ktoré si môžete urobiť v nedeľu večer a počas týždňa si nechať obedy - ušetrí vám toľko času a peňazí! Tento ľahký kurací kastrol trvá iba 1 hodinu a 15 minút a bude slúžiť až pre 6 ľudí. Časť tejto vynikajúcej kastrólky má iba 390 kalórií na porciu a 13 g tuku - ideálne, ak sa snažíte zbaviť libier zdravým spôsobom!

Máte radi hrnce? Máme tu viac vynikajúcich receptov na kastról!

Sledujte, ako pripraviť kuracie mäso

prísady

1 veľké 2 kg (4 ½ lb) kurča, spojené do 8 kusov
100 g (4oz) streaky slaniny, nakrájané na plátky
25 g (1 oz) mäkkého masla a navyše na omáčku
200g (8oz) malých cibúľ alebo šalotiek, celé a šúpané
150g (5oz) šampiňóny
2 mrkvy, nakrájané na kúsky
1 tyčinka zeleru nakrájaná na kúsky
Obloha (bobkový list, tymián, petržlenová stopka, čierne korenie)
500 ml (18fl oz) kuracieho vývaru
300 ml (½ pt) bieleho vína
Obyčajná múka s hmotnosťou 25 g (1 oz)
2tbsp krém s dvojitým krémom
Nasekaná čerstvá petržlenová vňať

metóda

Vo veľkej liatinovej panvici alebo panvici zohrejte trochu oleja a kuracie kúsky roztopte po celom povrchu, potom preneste na tanier (možno to budete musieť urobiť v dávkach). Slaninu opečieme a dáme na tanier s kuracím mäsom. Pridajte gombík masla k oleju v kastrole a jemne zhnednite cibuľu a huby, potom pridajte kurča a slaninu späť do kastrolu.
Do kurčaťa pridajte mrkvu, zeler, garni, kuracie mäso a víno a dobre sezónu. Prikryte a preneste na 30 - 40 minút do predhriatej rúry na 170 ° C (325 ° F, značka plynu 3).
Pomocou štrbinovej lyžice preneste kuracie mäso a zeleninu na veľké jedlo a udržiavajte v teple. Múku a maslo zmiešajte do podoby pasty (nazývanej beurre manie).
Omáčku v kastrole priveďte k varu a pridajte k nej malé množstvo manuránu, šľahajte do rozpustenia. Zmes by mala začať zhustnúť. Zvyšnú časť mangánu pridávajte postupne, až kým nedosiahnete požadovanú hrúbku (nemusíte to všetko potrebovať).
Vmiešajte dvojitý krém, potom nalejte kurča a posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.
slaný karamel a čokoládová torta