Kuracie lyžice s horčicovou omáčkou

slúži:

4

skill:

jednoduchý

prípravka:

15 min

varenie:

25 min

Deti aj dospelí si zamilujú tieto lahodné zlaté kúsky vlhkého kurčaťa s krehkou chrumkavou kôrou. Namáčacia omáčka je vyrobená z jemnej americkej horčice ľahko osladenej trochou medu a robí príjemnú zmenu oproti obvyklému kečupu alebo kyslej smotane. Naberačky sa dajú pripraviť niekoľko hodín vopred, umiestniť na plech potiahnutý papierom na pečenie a prikryť a ochladiť v chladničke, potom podľa potreby len smažiť. Na vyprážanie používajte jemný aromatizovaný olej, ako napríklad repkový alebo slnečnicový olej a pred podávaním dôkladne vypustite lyžičky na kuchynský papier.

ako variť medom glazovaný gammon

prísady

• 100g hladkej múky
• Čerstvo mleté ​​čierne korenie
• Soľ 1tsp
• 4 filé z kuracieho prsia bez kože, z ktorých každá je nakrájaná na štyri kusy
• 2 vajcia, rozbité
• Olej na plytké vyprážanie
• Pre omáčku:
• 6tbsp majonéza
• 2tbsp mierna americká horčica
• 1 polievková lyžica medu
• ½ lyžičky jemnej papriky

metóda

• Múku, korenie a soľ zmiešame v plytkej miske. Rozdrobené vajcia vložte do inej plytkej misky. Kusy kurčaťa zaprášte trochou múky. Namočte rozšľahané vajíčko a potom ho rozotrite na múku, aby ste dostali hrubý povlak.

• Olej zahrievajte na veľkej panvici, až kým kocka chleba neklesne do horúcich tukových hnedých za 30 sekúnd. Potiahnuté kurča poterte v 2 až 3 šaržiach po dobu 7 až 8 minút, až do chrumkavého tvaru, zlatého a vareného, ​​raz otočte. Vyberte štrbinovou lyžičkou a dôkladne vypustite na kuchynský papier.

  tehotenstvo z týždňa na týždeň

• Na prípravu omáčky premiešajte majonézu, horčicu, med a papriku v malej miske. Podávame s horúcimi kuracími bifľami.