Kuracie a červené korenie Tikka Masala

slúži:

4 - 5

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

30 min

varenie:

30 min

Výživa na jednu porciu		RDA
kalórií	225 kCal	11%
tuk	10g	14%
- Nasýtené	2,5g	13%

Tento klasický kuracie tikka masala recept je plný sladkej červenej papriky, ktorá iba zväčšuje tento chutný recept, ale tiež poskytuje sladký podtón k jedlu. Podávame tento recept s chlebom naan a sledujte, ako zmizne a nenechajte nič iné ako čisté taniere. Je to perfektná alternatíva na sobotu večer s jedlom. Ak necháte kurča marinovať cez noc, je to skvelý spôsob, ako pridať mäso navyše a urobiť z neho šťavnaté a šťavnaté varenie. Ozdobte čerstvými bylinkami a užívajte si.

prísady

4 kuracie prsia, stiahnuté z kože a kocky
Kari pasta Tikka Masala s obsahom 2-3 tbsp
2 lyžice ghí alebo oleja
2 cibule, ošúpané a nakrájané na plátky
2 červené papriky, vyprázdnené a nakrájané na kúsky
2 strúčiky cesnaku, drvené
400g môžu nakrájané paradajky
Paradajkový pretlak s obsahom 2 lyžičiek
soľ
4-5 tbsp jeden krém
Coriander, ozdobte sa

metóda

Vložte kuracie prsia do misky a zamiešajte do pasty tikka masala. Misku zakryte a nechajte ju marinovať najmenej 30 minút alebo najlepšie cez noc.
Na panvici zohrejte ghí alebo olej a pridajte cibuľu a korenie. Varte na miernom ohni počas 5 - 10 minút, za občasného miešania, až kým nezačne zelenina zmäknúť.
Pridajte kura a cesnak na panvicu a varte ďalších 10 minút, až kým kurča nezačne hnednúť.
Nasekané paradajky a pretlak pridajte na panvicu, privarte k varu, potom znížte teplo a duste asi 20 minút, až omáčka mierne zhustne.
Tesne pred podávaním dochutíme soľou a zamiešame do smotany. Podávajte s roztrhnutým koriandrom roztrúseným na vrchu