slúži:
4skill:
jednoduchýprípravka:
10 minvarenie:
10 minút (možno bude potrebných ďalších 5 minút)Vynikajúca lepkavá lepkavá ryža, rovnako chutná aj s jazmínovou ryžou. Znovu pripravte rodinné jedlo Ching-He, odovzdané babičkou, vo vašom vlastnom dome
rezeň a stiltonov koláč
prísady
- 2 lyžice podzemnicového oleja
- 1 lyžica čerstvo nastrúhaného koreňového zázvoru
- 3 šalotky, jemne nasekané
- 3 sušené čínske huby, vopred namočené v horúcej vode po dobu 20 minút, vysušené a jemne nasekané
- Kuracie filé z kuracieho prsia bez kože, 225 g / 8oz, jemne nakrájané
- 1tbsp ryžové víno Shaohsing alebo suché sherry
- 1tsp prášok s 5 koreniami
- 1 lyžica tmavej sójovej omáčky
- 50g / 2oz sušené arašidy
- Varená jazmínová ryža alebo lepkavá ryža 300 g / 11oz
- Ľahká sójová omáčka 3-4tbsp
- Toastový olej 1 - 2 lyžičky
- Mleté biele korenie
- 1 jarná cibuľka, jemne nasekaná
metóda
Zohrejte wok alebo panvicu na vysokej teplote a pridajte podzemnicový olej. Pridajte zázvor, šalotky a čínske huby a pár sekúnd varte.
Pridajte kurča a povarte ho minútu alebo dve, potom pridajte ryžové víno alebo sherry, po ktorom nasleduje prášok z piatich korenín. Keď kura začne zafarbiť, pridajte tmavú sójovú omáčku.
recept na polievku s kohútikom a pórom
Pridajte arašidy a potom ryžu, dobre premiešajte a smažte 1 minútu.
Dochutíme jemnou sójovou omáčkou, sezamovým olejom a korením a premiešame. Nakoniec zamiešajte jarnú cibuľu, preneste na servírovaciu misku a ihneď podávajte.