- Bezlepkový
slúži:
10 až 12skill:
strednáprípravka:
30 minvarenie:
30 minČokoládový koláč so šľahačkou tiramisu má čokoládovú špongiu neobsahujúcu čokoládu a amaretto a kávovú náplň s obsahom mascarpone
prísady
- Kakao na poprašovanie
- 200 g tmavej čokolády (najmenej 70% kakaovej sušiny)
- 135 g masla, kocky
- 8 veľkých vajec, oddelených
- 150 g mletých mandlí
- 2tbsp amaretto alebo brandy
- 110 g práškového cukru
- Na plnenie:
- 2tbsp amaretto
- Kávový prášok 1 - 2 KB
- 250 g mascarpone
- 75 g ľadového cukru a navyše na poprašovanie
metóda
Zahrejte rúru na 180 ° C / plyn. 4. Spodnú stranu a boky dvoch plechoviek s obsahom 20 cm vložte do pečiva z pergamenu, namažte tukom a potom prachom s kakaovým práškom.
ako merať pre podprsenku uk
Rozmiešajte čokoládu a maslo v miske umiestnenej na panvici sotva vriacej vody. Ochladí sa 5 minút, potom sa vmiešajú vaječné žĺtky, mleté mandle a amaretto alebo brandy. Rozšľahajte vaječné bielky, až kým nevytvoria mäkké vrcholy, pridajte cukor po 1 polievkovej lyžici, šľahačku po každom pridaní. Preložte čokoládovú zmes, potom ju rozdeľte medzi dve plechovky a vyhlaďte.
Pečieme 20-25 minút, až kým povstane a pevne na dotyk. Ochladí sa v plechovkách po dobu 5 minút, potom sa prenesie do drôtených stojanov, aby úplne vychladla. Nerobte si starosti, ak povrchy mierne prasknú.
Aby sa náplň pripravila, zmiešajte amaretto a kávu v miske, kým sa nerozpustia, pridajte mascarpone a polevový cukor a rozšľahajte. Lyžicu na jeden z koláčov, potom vrchný s druhým. Vystrihnite papierovú šablónu pomocou rezačky na sušienky a skalpelu a potom položte na tortu. Prach s práškovým cukrom a odstráňte ho. Ochladzujte, až kým nie je pripravený na podávanie, a vyberte z chladničky 30 minút pred podávaním.
chrumkavý chlieb recept Paul Hollywood
Hľadáte klasický čokoládový koláč? Mary Berry's recept na čokoládový koláč je najlepšou voľbou!