Sladká kukurica na polievku bez mlieka a mliečnych výrobkov

slúži:

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

15 min

varenie:

25 min

Toto je chutný recept na polievku s rozdielom. Polievka v štýle polievky sa zvyčajne pripravuje z mlieka alebo sa končí smotanou, ale táto je bez mlieka. Hustá a chutná polievka zo sladkej kukurice a zemiakov rozjasní každú dobu jedla a má špeciálny kop vďaka pikantnej paprike, ktorá sa výborne hodí k základným arómam. Ide o rýchlu a ľahkú večeru, ktorá musí dať palec hore.

ako vedieť, kedy je kuracie mäso varené

prísady

2 lyžica rastlinného oleja
1 cibuľa, nasekané
200 g zemiakov, olúpaných a nasekaných
25g hladkej múky
900 ml zeleniny alebo kuracieho mäsa
1 bobkový list
Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
Kukurica cukrová, 2 x 340 g, drenážovaná
Paprika za horúca údená 1 - 2PS + navyše k prachu
1 červené chilli, odlepené a jemne nasekané
Čerstvá nakrájaná petržlenová vňať

metóda

Olej zahrievajte vo veľkej panvici a cibuľu jemne opražte 5 minút, kým nezmäkne, ale nezhnedne. Pridajte zemiaky a varte ďalšie 2 minúty.
Miešajte v múke, potom postupne pridajte zásobu, za stáleho miešania. Pridajte bobkový list, privarte k varu a nechajte pôsobiť 15 minút, kým nie je krehký. Odstráňte z tepla a nechajte stát '10 minút, potom zlikvidujte bobkový list.
Vložte kukuricu cukrovú do mixéra alebo kuchynského robota a pridajte zásoby zemiakov. Zmiešajte niekoľko sekúnd, aby sa hrče odstránili.
Nalejte späť do panvice a podľa potreby pridajte údenú papriku, podľa potreby viac soli a korenia. Polievku znovu zohrejte 2-3 minúty, až kým nebude horúce potrubie.
Chilli a petržlen zmiešajte tak, aby ste ich podávali. Naložte polievku do teplých misiek na polievku a podávajte okamžite posypané chilli mixom a mletím čierneho korenia.