slúži:
10prípravka:
35 minvarenie:
30 minVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 380 kCal | 19% |
| tuk | 22g | 31% |
| - Nasýtené | 13g | 65% |
| sacharidy | 36g | 19% |
Tento koláč z espressa martini má moderný kokteil a premieňa ho na lahodný čajový čas. Mysli si, že tiramisu spĺňa bochníkový koláč - to je ten, ktorý je vhodný nielen pre milovníkov kokteilov, ale aj pre milovníkov tortu. Útulné namáčanie dodáva jemný kop a krémová mascarpone poleva je perfektným sladkým doplnkom. Ozdobte tento koláč z espressa martini kávovými zrnami alebo čokoládovými hoblinami a pridajte do tohto jednoduchého bochníkového koláča osobitný nádych. Ak chcete dospieť do pečiva, ktoré je bohaté, vlhké a sviežejšie, skúste si pripraviť tento koláč z espressa martini.
prísady
- 4 stredne veľké vajcia, oddelené
- 160 g práškového cukru
- 150 g masla, mäkčené
- 40 ml silné espresso, chladené
- 160 g hladkej múky
- 1½tsp hydrogenuhličitan sodný
- 25 g kakaového prášku
- 50 ml Kahlua, namočené
- Na polevu
- 150 g mascarpone
- 2 bsp Kahlua
- 50 g ľadového cukru
- čokoládové kávové zrná alebo hobliny, na servírovanie
metóda
Predhrejte rúru na ventilátor 170C. Beat žĺtok, cukor, maslo a espresso poraziť, až kým nebudú hladké a bledé. Miešajte múku, hydrogenuhličitan sodný a kakaový prášok, až kým sa nezmiešajú.
Rozšľahajte vaječné bielky na tuhé vrcholy a potom zamiešajte tretinu do cesta. Jemne preložte vyfarbovacie vajce na bielu, až kým už nie je vidno žiadne biele. Preneste zmes do pripravenej bochníkovej plechovky, vyhlaďte hornú časť a pečte 25 - 30 minút, koláč je pripravený, keď po dotyku vystúpi späť.
Po vybratí z rúry nechajte koláč vychladnúť v plechovke 10 minút, potom rovnomerne naložte Kahlua na vrch a potom koláč otočte na drôtený stojan, aby úplne vychladol.
Ak chcete polevu, po vychladnutí rozšľahajte mascarpone, Kahlúa a práškový cukor a umelo hromadí na vrchu tortu. Ozdobte čokoládovými zrnkami alebo hoblinami.
čo je crespelle