Fenikel a pomarančový šalát s mätovým receptom

slúži:

4

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

15 min

Tento recept je založený na tradičnom talianskom jedle a je ľahkým a osviežujúcim šalátom s nezvyčajnou kombináciou chutí. Fenikel dodáva chutnú anízovú chuť, ktorá s oranžovou farbou vyniká. Tento recept je veľmi dobrý ako zdravý obed - slúži pre 4 osoby, ale množstvo sa môže tak ľahko zvýšiť, aby sa vytvoril väčší tanier. Šalát má zaujímavý pomarančový a mätový dresing vinaigrette. Je to osviežujúca, zdravá a perfektná stránka ako strana pri pikniku alebo grilovaní s rodinou.

prísady

• 2 stredne veľké feniklové žiarovky
• 2 pomaranče, segmentované
• Obliekanie
• 2 lyžice pomarančovej šťavy
• 2 lyžice tekutého medu
• Soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie
• 8 panvice extra panenského olivového oleja
• 4 lyžice nakrájanej čerstvej mäty
• Málo čerstvých lístkov mäty

metóda

• 1. Orezajte feniklové žiarovky a nakrájajte ich na polovicu. Mäkké listy si ponechajte na ozdobu.
  2. Fenikel nakrájajte na veľmi tenkú vrstvu a vložte do veľkej misky.
  3. Do misky pridajte oranžové segmenty.

  Na prípravu dresingov:

  1. Vložte pomarančovú šťavu a med do misy alebo džbánu a pridajte soľ a korenie.
  2. Šľahajte spolu a potom postupne šľahajte olivový olej.
  3. Miešajte v 3tbsps mäty.
  4. Nalejte dresing na fenikel a pomaranče a jemne ich premiešajte, až kým nie je pokrytý dresingom.
  5. Šalát umiestnite na servírovacie taniere a posypte zvyškom 1 lyžice nakrájanej mäty.
  6. Ozdobte lístkami mäty, pernatými feniklovými listami a posypte čerstvo zomletým čiernym korením.