Nadýchané japonské palacinky

Ti-Media

vegetarián

činí:

skill:

jednoduchý

prípravka:

12 min

varenie:

10 min

Hromada týchto nadýchaných japonských palaciniek by urobila perfektný dezert so zdieľaním.

Ak hľadáte skutočnú show-zátku liečiť v deň palaciniek (alebo kedykoľvek počas roka), vyskúšajte hromadu týchto nadýchaných japonských palaciniek. Mäkké palacinky, ktoré sú menšie, ale hrubšie ako tradičný recept na palacinky, sa vyrábajú kombináciou cestíčka a ľahkej pusinky. Vkladajte ich vysoko a prikryte ich šľahačkou a ovocným pyré ako dezert, ktorý chutí rovnako dobre, ako to vyzerá!

baklažán pomalý hrniec

Sledujte, ako vyrábať Fluffy japonské palačinky

prísady

Pre základňu cesta cesta:
1 žĺtok
1 lyžička (5 g) granulovaného cukru
1 lyžička (10 g) rastlinného oleja bez arómy alebo ľahkého olivového oleja
2 lyžice (20 g) plnotučného mlieka
Štipka soli
Pomlčka vanilkovej pasty * alebo mandľovej pasty
3 lyžica (30 g) viacúčelovej múky
1/3 lyžičky práškového prášku
Pre pusinku:
2 vaječné bielky
1 lyžica lyžice
2 lyžičky (20 g) cukru

metóda

Vyrábame cesto: Vaječný žĺtok a cukor rozšľaháme do bledého stavu. Potom pridajte olej a postupne ho pridajte do mlieka a až potom pridajte štipku soli a kúsok vanilkovej pasty.
V samostatnej miske preosejte spolu múku a prášok do pečiva a potom ju pridajte do zmesi cesta. Dajte mu dobrú metlu a odložte.
Vytvorenie pusinky: Nalejte vaječné bielky do misky a rozšľahajte pomocou ručného mixéra na nízkej úrovni. Keď všetky vaječné bielky stvrdnú, pridajte polovicu granulovaného cukru. Šľahajte, kým sa cukor nerozpustí, potom pridajte zvyšok cukru. Keď sa všetok cukor rozpustí a pusinka vyzerá leskle, otočte rýchlosť mixéra na vysokú a rozšľahajte, kým sa nevytvoria tuhé piky. To by malo trvať asi 3 minúty.
Teraz predhrievajte panvicu alebo mriežku na nízku teplotu a potom skombinujte základňu koláčového cesta a pusinku. Aby ste to dosiahli, jemne pridajte 1/3 pusinky do cesta. Pomocou špachtle jemne zložte dokopy a uistite sa, že je úplne skombinovaný.
Namažte vnútorný povrch palacinky. Palacinku premiešajte do krúžku a raz pevne priklopte a prelejte druhú stranu.
Stohujte a ozdobte šľahačkou, ovocím alebo ovocným pyré.
ako urobiť prácu na diaľku