Poznáte najlepšie miesta v chladničke na uloženie mlieka a surového mäsa?
Podľa Warwick University vyhodíme vo Veľkej Británii každý rok 8,3 milióna ton jedla a nápojov. Udržiavanie vašej chladničky organizovanej vám pomôže udržať vaše jedlo čerstvejšie a vydrží dlhšie, čím sa zníži odpad, čo vám tiež ušetrí peniaze. Je to víťazstvo!
Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, kde by ste si mali každý deň uchovávať predmety uložené v chladničke, prečítajte si nášho praktického sprievodcu. Je čas sa organizovať!
Čo by si mal mať vo dverách?
Pravdepodobne ste si nechávali mlieko vo dverách v chladničke, ale ukázalo sa, že toto nie je to najlepšie miesto, kde by ste ho mohli uložiť.
Dôvodom je to, že dvere sú najteplejšou časťou chladničky a s najväčšou pravdepodobnosťou majú kolísajúcu teplotu, preto by mali byť vyhradené pre potraviny, ktoré sú prírodnými konzervačnými látkami, ako sú džemy, korenie, nakladaná zelenina a konzervy.
vegánsky horúci hrniec
To isté platí pre vajcia, ktoré môžu byť mätúce, pretože väčšina chladničiek prichádza so zabudovanými stojančekmi na vajcia na dverách.
Ukázalo sa, že rovnaké kolísanie teploty, ktoré môže mať vplyv na mlieko, môže spôsobiť rýchlejšie zhnitie vajíčok, takže najlepšie je nechať ich v chladničke, pokiaľ možno v strednej polici, ale nie na stojanoch na vajcia.
Čo by ste mali mať na horných policiach?
Podľa Warwick University by ste mali „varené“ jedlo vždy udržiavať nad „surovým“, pretože akýkoľvek rozliaty alebo kvapkajúci materiál môže dobre pristáť na iných potravinách nižšie.
Vo vyšších poliach vašej chladničky by ste mali uchovávať potraviny, ktoré nepotrebujú varenie, ako delikatesy a zvyšky, balené do plastových škatúľ, takže nehrozí nebezpečenstvo, že by niečo iné kontaminovalo ďalšie veci, ktoré ukladáte nižšie.
Čo by ste mali mať na strednej a dolnej polici?
Spodná a stredná polica vašej chladničky by mala byť vyhradená pre mlieko, ako je mlieko, syr a jogurt, ktoré je potrebné udržiavať pekné a chladné, ako aj obklopené dobre cirkulujúcim vzduchom. Ak necháte svoje vajcia v chladničke, mali by ste ich uchovávať aj v strednej polici, ako je uvedené vyššie. Dôvodom je skutočnosť, že podľa NHS by sa vajcia mali udržiavať pri konštantnej teplote.
Niektoré mäkšie mliečne výrobky sa môžu uchovávať v dverách, pretože sa tam budú dobre udržiavať, a to znamená, že vďaka nižšej teplote udržuje perfektnú textúru na zastrčenie.
Čo by ste mali mať na spodnej polici?
NHS odporúča skladovať surové mäso a ryby na spodnej polici. Je to preto, že je to najchladnejšia časť vašej chladničky a nízka teplota zabráni jej vypnutiu. Tým sa tiež zabráni kontaktu s inými potravinami v chladničke, čo by mohlo viesť ku kontaminácii. Z tohto dôvodu je tiež najlepšie zaistiť, aby vaša spodná polica bola vyrobená z jedného listu plastu a skla a nie z drôtenej roštovej fólie, ktorá sa často používa pre vyššie police.
Ak chcete skladovať surové mäso a ryby, nezabudnite ich dobre prikryť a zapečatiť, aby ste minimalizovali možnosť rozliatia krvi a štiav na iné potraviny.
nápady na kostýmy svetového dňa kníh
Čo by ste mali mať v zásuvkách?
Agentúra pre potravinové štandardy vám odporúča, aby ste si nechali zeleninu a ovocie uchovávať v zásuvkách v chladničke, pretože sú zdvíhané zo spodnej časti chladničky, aby nedošlo k zamrznutiu mäkších listov zeleniny, ako je šalát, a zároveň udržiavali veci pekné a chladné - aby ste pomohli vydržia dlhšie. Zásuvky sú miestom, kde by ste si mali nechať čerstvé produkty, ako je zelenina a ovocie, a čerstvé bylinky. Pretože budú uzavreté v zásuvke, tiež ich chránia pred kontamináciou a zápachom.