činí:
12skill:
strednánáklady:
strednáprípravka:
1 hodina 30 minvarenie:
20 minOslávte Harryho Pottera s týmito košíčkami inšpirovanými Harryho dňami v Rokforte a boli vytvorené výhradne pre dobrú známosť kráľovnou košíčikov Victoria Threader
prísady
- 1 základný recept na košíčky
- Na krémovú polevu
- 110 g nesoleného masla
- 500 g ľadového cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 2 lyžice mlieka
- Žltá potravinárska pasta na farbenie potravín (Victoria použila vaječné žlté od Sugarflairu)
- Pre dekorácie (robí 2 z každej dekorácie)
- 2 x 100 g červenej polevy pripravenej na roll (Victoria použila doktora Oetkera)
- 2 x 100 g žltej farby pripravenej na roll
- 2 x 100 g čiernej polevy pripravenej na roll
- 200g čokoládová poleva pripravená na pečenie
- 50g biela fondánová námraza
- Jedlé červené a zlaté jedlá (voliteľné)
- Žltá potravinárska pasta na farbenie potravín
- Nástroje, ktoré budete potrebovať
- 3 cm a 2 cm kruhové frézy
- Reliéfy listov (Victoria použila tie z bakingfrenzy.com)
- Ostrý nôž
- špáradlá
- Pero a papier
- nožnice
- Veľká špongia
- Sušiaca rohož
- Potrubie vak a tryska podľa vášho výberu
metóda
Pečieme dávku základných koláčov a nechajte vychladnúť.
Na výrobu bleskozvodov
Pomocou papiera a pera nakreslite blesk o veľkosti približne 5 cm a potom ho vystrihnite nožnicami.
Použite to ako šablónu a položte ju na ostrý nôž, aby ste vyrezali tvary zo 100 g červenej námrazy. Obal v červenej farbe (voliteľné). Nechajte pôsobiť na veľkú sušiacu špongiu.
Ak chcete vyrobiť zlato
ako urobiť rozprávkové koláče z hladkej múky
Rozviňte list žltej námrazy a nakrájajte na 2. Vytvorte dve malé gule z polovice námrazy.
Vystrihnite 4 krídla z ostávajúcej žltej námrazy. Vzory krídel môžete pridať špáradlom.
Krídla nalepte na boky gule vodou. Prach s jedlým zlatým leskom a nechajte uschnúť na špongiu.
Na výrobu šál
Rozvaľkajte 100 g žltej námrazy do dlhého tvaru klobásy. Pomocou skutočne tenkých prúžkov červenej polevy ich položte na žltú polevu a potom pomocou valčeka posuňte červenú a žltú k sebe. Pomocou ostrého noža odrežte 2 dlhé šály a konce odrežte, aby sa vytvorili šály. Prekrížte konce šatky a nechajte ju nasadiť na sušiacu špongiu.Na výrobu okuliarov
Rozviňte 100 g čierneho fondánu a vystrihnite 4 veľké kruhy pomocou frézy s priemerom 3 cm.
Pomocou 2 cm kruhovej frézy vyrežte otvory v strede a vytvorte okuliare. Vystrihnite malý kúsok zo zvyšku čierneho fondánu na mostík okuliarov a nalepte ho medzi dva kruhy štetcom vody. Nechajte sušiacu špongiu vytvrdnúť.
Na výrobu metiel
Vezmite 75 g čokoládového fondánu a nakrájajte na 2 kúsky. Konce metiel 2 z týchto kúskov končí a potom ich textúrujú ostrým nožom.
Roll 2 dlhé klobásy tvary so zostávajúcim čokoládovým fondantom pre rukoväte metiel a ohnite sa uprostred. Rukoväte kefy prilepte na kefy dotykom vody.
Prevalte dva malé prúžky žltej fondánovej tyčinky cez hornú časť metiel a nechajte ju položiť na sušiacu špongiu.
Vyrobiť kúzelnú knihu a prútik
Pomocou bieleho fondánu vytvorte dva bloky podobné knihe a okraje vytvorte ostrým nožom. Potom pomocou 50 g čokoládového fondánu rozbaľte a nakrájajte na veľkosť blokov a obalte okolo obálky knihy. Pomocou embosovaných listov vytlačte na prednej strane „knihu kúziel“ a nechajte zaschnúť špongiu.
Na prútik použite zvyšných 50 g čokoládovej polevy a naťahujte 2 dlhé tenké prútiky bodkou na jednom konci. Rukoväť môžete štruktúrovať špáradlom a dať jej nejakú magickú iskru, koniec omotať vodou a ponoriť ju do zlatého lesku.
Vyrobiť krém a ozdobiť koláče
Pridajte všetky ingrediencie do veľkej miešacej misky a potom asi 5 minút porazte elektrickým šľahačkou.
Naplňte potrubný vak polevou a pripojte obyčajnú dýzu. Ak nemáte obyčajnú dýzu alebo potrubné vrecko, môžete použiť mraziaci vak s odrezaným rohom.
Naplňte vrece žltým krémom a krúteným otáčaním vrecka hore, zatiaľ čo vy idete, hladkým krúživým pohybom na cupcakes začnite od vonkajšieho okraja košíčeka a postupujte smerom dovnútra a nahor do vírenia. Zakaždým otočte hornú časť potrubného vaku, aby ste udržali skrútenie v hornej časti námrazy. Tým sa zastaví vytváranie vzduchových bublín.
Na všetky koláče položte dekoráciu.