slúži:
1skill:
jednoduchýprípravka:
10 minvarenie:
20 minVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 487 kCal | 24% |
| tuk | 30g | 43% |
| - Nasýtené | 7,5g | 38% |
Chceš šalát, ktorý je zdravý a plní? Tento horúci steakový šalát kombinuje hovädzie mäso s rýchlym varením, chrumkavú zeleninu a posteľ so špenátom bohatým na živiny, ktoré vám poskytne pocit uspokojenia. Pri menej ako 500 kalóriách na jednu porciu sa v tomto recepte podáva jedna, ale ingrediencie je možné vždy zdvojnásobiť, aby sa podávali viac.
prísady
- 3tsp olivový olej
- 125 - 150 g hrubého kusu sviečkovej
- 1 strúčik cesnaku na polovicu
- 1 malá červená cibuľa, olúpaná a nakrájaná na tenké kliny
- Pol žltého korenia, vyprázdnené a nakrájané na kúsky
- Špargľa oštepy 4-5
- Hrsť listov špenátu
- Niekoľko parmezánových hoblín
- Na obväz:
- 1 lyžica balsamico alebo vínny ocot alebo citrónová šťava
- 1tsp Dijon alebo anglická horčica
- 1 polievková lyžica olivového oleja
metóda
Na steaky votrite 1tsp oleja a dobre ho osolte. Zohrejte panvicu na pečenie alebo panvicu a keď je skutočne horúca, pridajte steak a varte 2-3 minúty, potom ho otočte a varte ďalšie 2-3 minúty, v závislosti od hrúbky. Cesnak varíme súčasne, odložte nabok a zabalte do fólie.
Dajte 2tsp oleja do misky, pridajte cibuľové kliny, korenie a špargľu, aby ste ich obaľovali, potom dajte zeleninu na horúcu mriežku a varte 8 minút, kým nie je krehká, otočte ju a zmäknite.
Na prípravu zálievky rozšľahajte ocot (alebo citrónovú šťavu), horčicu a olivový olej spolu s trochou soli a korenia.
Listy položte na teplú dosku, pridajte mriežkovanú zeleninu, steak nakrájajte na obilie a plátky naaranžujte hore. Pokvapkajte dresingom a posypte hoblinkami parmezánu. Podávame s niektorými novými zemiakmi, varené a potom, ak sa vám páči, posypané mriežkou.