Kuracie mäso v talianskom štýle s receptom na olivy

• zdravý

slúži:

6

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

20 min

varenie:

40 min

Výživa na jednu porciu		RDA
kalórií	353 kCal	18%
tuk	12g	17%
- Nasýtené	2,5g	13%

Naučte sa, ako pripraviť toto chutné a ľahko vyrobené talianske kurča s receptom na olivy. Toto jednorázové kuracie mäso prepláva chuťou vďaka pikantným olivám a bohatej paradajkovej omáčke, ktorá je naplnená čerstvým cesnakom. Časť tohto duseného talianskeho guláša vypracuje iba 353 kalórií na porciu, čo je skvelé, ak počítate kalórie. Toto kuracie mäso v talianskom štýle podávame s olivami a chrumkavým chlebom na namáčanie alebo zemiakmi a zelení na výdatné jedlo. Zvyšky sa dajú uchovávať vo vzduchotesnej nádobe až 2 dni v chladničke. Pred podávaním dôkladne ohriať a skontrolovať, či je jeho potrubie horúce.

prísady

• 2 kg kurčiat vo voľnom výbehu, kĺbov alebo 6 prsníkov s kožou
• 2 lyžice ľahkého olivového oleja
• 2 cibule, ošúpané a nakrájané na plátky
• 1 zeler, jemne nasekaný
• 2 strúčiky cesnaku, drvené
• malé biele víno
• 1x400g nakrájané paradajky
• 350 g čerstvých paradajok, pokrájané a nakrájané
• Paradajková pasta sušená na slnku 1 lyžica
• 1 lyžica octu červeného vína
• 1 bobkový list
• 1 stopka čerstvého rozmarínu, listy nasekané
• 100 g čiernych olív, ukameňovaných

metóda

• Ochorte kurča. Polovicu oleja zohrejte na veľkej panvici a kúsky kurča na oboch stranách opečte. Preneste na doštičku.

• Pridajte zvyšný olej na panvicu a cibuľu a zeler varte asi 6 - 8 minút, kým nezmäkne.

• Pridajte cesnak, víno a bublinu počas 2 minút. Potom pridajte konzervované a čerstvé paradajky, paradajkovú pastu sušenú na slnku, ocot, bylinky a olivy; sezónu.

  ako schudnúť za 4 týždne

• Vložte kurča späť, dajte omáčku do varu, voľne prikryte, potom vypnite teplo a duste 40 minút.

• Podávajte so svojimi obľúbenými cestovinami alebo zemiakmi a množstvom chrumkavého chleba, aby ste vyčistili všetku dobrotu na omáčke.