- zdravý
slúži:
1prípravka:
10 minvarenie:
20 minVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 693 kCal | 35% |
| tuk | 51g | 73% |
Podávanie kippers so zemiakovým šalátom a šalátom z červenej repy je perfektný spôsob, ako zmeniť prílohu zo zemiakového šalátu na celé jedlo. Kippers sa často prehliadajú v prospech rýb z bieleho mäsa, ale tieto slané obľúbené sú vynikajúcou chuťou ako krémová zemiakový šalát a čerstvá červená repa. Milujeme servírovanie šľahačiek grilovaných na grile a ako perfektnú letnú stranu so zemiakovým šalátom. Je ľahké a rýchle pripraviť tento zemiakový šalát a nenechať hostí čakať na kŕmenie. Nehovoriac o kipperoch a iných olejnatých rybách, ktoré obsahujú vysoké množstvo zdravých nenasýtených tukov znižujúcich cholesterol.
recept na nakladanú šalotku
prísady
- Pre kipper:
- 1 kipper, filé
- Semená koriandra 1tsp
- 1 šalotka, olúpaná a nakrájaná na tenké plátky
- 1 bobkový list
- 1 citrón, strúhaná chuť a šťava
- 4 lyžica olivového oleja
- 1tsp celozrnná horčica
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- Zmiešané listy šalátu slúžiť
- Pre zemiakový šalát:
- 4 - 5 nových zemiakov, vypraných
- 2 jarné cibule, upravené, umyté a nakrájané na plátky
- Nasekaný kôpor 1 TBL
- 2tbsp majonéza
- 1 polievková lyžica nakrájaná červená repa z nádoby, vyčerpaná
metóda
Pre kipper: Vložte filé do misky a posypte koriandrovými semienkami. Pridajte šalotku, bobkový list a citrónovú kôru. Citrónovú šťavu, olivový olej a horčicu rozšľaháme a vylejeme na ryby. Dochutíme čiernym korením.
Pred jedlom zakryte misku a chill kipper v chladničke najmenej 2 - 3 dni. Filety a šalotky otočte každý deň tak, aby boli v obväze dôkladne pokryté.
ako urobiť smažiť
Pre zemiakový šalát: Zemiaky varte vo vriacej vode asi 15 - 18 minút alebo dovtedy, kým nie sú iba jemné. Potom ich vypustite a opláchnite ich pod tečúcou vodou, aby ste ich rýchlo ochladili, a potom ich rozkrájajte na plátky.
Nakrájané zemiaky, jarnú cibuľu a kôporu premiešajte s červenou repou a dochutíme soľou a korením. Miska zakryte a zemiakový šalát nechajte vychladnúť až do podania. Zemiakový šalát vyberte z chladničky najmenej 15 minút pred podávaním, aby sa zohriala na izbovú teplotu. Listy šalátu rozdeľte na tanier a lyžičkou nad zemiakový šalát. Vypustite rybie filé z prebytočného oleja a podávajte na vrch.