Rýchly recept na vyprážanie statku

slúži:

3

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

15 min

varenie:

15 min

Výživa na jednu porciu		RDA
kalórií	221 kCal	11%
tuk	12g	17%
- Nasýtené	2,5g	13%

Tento jednoduchý recept na smaženie je rýchly, ľahký a pripravený za pol hodiny. Nech je to všetko v jednom hrnci, čo znamená, že môžete stráviť menej času umývaním a viac času vychutnať si tento chutný raňajkový recept. Mäkké huby, vajcia a špenát robia z tohto fritovania obľúbenú.

prísady

• Repkový olej 4tsp
• Nakrájané zemiaky 300g,
• 250g nakrájané huby
• 100 g roztrhaných listov mangoldu,
• 3 vajcia
• Sušené čili vločky
• Hobliny parmezánu alebo čedaru
• Baguette.

metóda

• Teplú 2 lyžicu repkového oleja na panvici, pridajte 300 g nakrájaných plátok, varených zemiakov a opečte na miernom ohni počas 4 až 5 minút, kým sa nezhnednú.

• Vyberte z panvy a odložte stranou.

• Pridajte ďalšiu 2 lyžicu oleja na panvicu spolu s 250 g nakrájanými hubami. Nasaďte veko na panvicu, umiestnite na mierne médium na 5 minút. Odstráňte veko, zahrejte ho a opražte, až kým sa tekutina nevstrebá a hríby nebudú hnedé.

• Vložte zemiaky späť. Pridajte 100 g roztrhaných listov mangoldu, minútu vädnite a potom rozdrvte na 3 vajcia. Vráťte na miesto veko a varte dovtedy, kým sa vajcia nezasunú.

• Pokvapkajte trochou oleja ochuteného sušenými chilli vločkami. Podávame s hoblinami parmezánu alebo čedaru a s kúskami bagety.