slúži:
3 - 4skill:
jednoduchýprípravka:
10 minvarenie:
2 h 25 minVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 405 kCal | 20% |
| tuk | 20g | 29% |
| - Nasýtené | 3g | 15% |
Tento hotpot v Lancashire je bohatá, teplá misa plná chuti. Tento tradičný horúci hrniec Lancashire je ideálny pre tie chladné zimné noci. Tento jahňací hotpot trvá asi 2 hodiny a 35 minút, ale je to uspokojivé jedlo, ktoré stojí za to čas a úsilie. Tento recept na jahňacie hotpot je tiež iba 405 kalórií na porciu, takže viete, že to nezruší vašu stravu. Tento lahodný hotpot v Lancashire slúži 3 až 4 ľuďom, takže si ho môžete pripraviť na rodinné jedlo. Najlepšie na tomto jackpote v Lancashire je to, že môžete použiť zvyšky jahniat z nedeľného pečenia na výrobu - ušetrí vám to čas a peniaze! Podávajte tento Lancashire hotpot so sezónnym zeleninou na zvýšenie vášho príjmu za 5 dní a plátok robustného chleba na vyčistenie tejto lahodnej omáčky - mňam!
prísady
- 2 lyžice slnečnicového oleja
- 6-8 najlepší koniec jahňacej kotletky na krku
- Málo vetvičiek čerstvého rozmarínu
- 1-2 bobkové listy
- 2 cibule, ošúpané a nakrájané na plátky
- 1tbsp obyčajná múka
- 1 jahňacia kocka
- 1tbsp Worcestershire omáčka
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 2-3 stredne zemiaky, vydrhnuté a nakrájané na plátky
- 15 g (½ litra) masla, roztaveného
metóda
Nastavte rúru na 160 ° C / značka plynu 3.
Zahrejte polovicu oleja na panvici a pridajte polovicu kotleta alebo toľko, koľko sa vojde do panvice v jednej vrstve. Varte 2-3 minúty na každej strane alebo do zapečenia.
Vyberte z panvice a vložte ich do hrnca. Zvyšné kotlety opečte a pridajte ich do kastrolu. Položte vetvičky rozmarínu a bobkové listy na vrchol.
Pridajte zvyšný olej na panvicu a zohrejte ho, potom cibuľu. Varte na miernom ohni asi 5-7 minút, alebo kým nezmäkne. Múku posypeme cibuľou a postupne za intenzívneho miešania pridáme 450 ml (¾ pinkovej) vody, aby sa vytvorila hladká omáčka. Rozpadnite sa v zásobnej kocke a pridajte omáčku Worcestershire. Ochutnajte sezónu. Nalejte cibuľovú omáčku na mäso. Usporiadajte plátky zemiakov tak, aby sa prekrývali.
Natrite maslom horúcim maslom a ochutte. Misku pevne prikryte vekom alebo fóliou a položte na plech na pečenie. Vložte misku do stredu rúry na varenie asi 1,5 hodiny. Odstráňte vrchnák alebo fóliu a varte ďalších 30 - 45 minút, alebo kým sa zemiaky nezosvetlia. Vyberte z rúry a podávajte so zelenou zeleninou, ak chcete.