Stále si myslíte, že kľúčom k chudnutiu je zníženie hladiny tuku vo vašej strave?
To už neplatí: predstavenie nízkotučnej diéty s nízkym obsahom sacharidov ...
Čo je diéta s nízkym obsahom sacharidov?
Nízkotučné diéty s vysokým obsahom tuku, bežne známe ako LCHF, sú stravovacím plánom, ktorý povzbudzuje nasledovníkov, aby uprednostňovali bielkoviny, ako je mäso, ryby a vajcia a prírodné tuky, ako je maslo, a vyhýbali sa cukru a škrobom.
Je to veľmi priama strava, bez váženia a bez počítania kalórií - držte sa zásad LCHF a mali by ste schudnúť.
Tento štýl prijatia diéty s vysokým obsahom bielkovín je populárny v krajinách ako Švédsko a Nórsko od konca štyridsiatych rokov, ale pomaly, ale iste sa dostáva na britské pobrežie.
Myšlienka je, že potraviny, ktoré obsahujú viac tukov, sú uspokojivejšie, čo znamená, že budete prirodzene konzumovať to, čo potrebujete, a potom, keď budete plní, prestanete - to všetko a zároveň budete lámať svoju závislosť od cukru a uhľohydrátov, čo môže s vašej chuti do jedla a hladina cukru v krvi.
Štúdie preukázali, že diéta LCHF vám môže pomôcť schudnúť bez zvýšenia hladiny cholesterolu.
Jesť viac tuku môže tiež pomôcť telu spaľovať tuk efektívnejšie. Niektoré hormóny spaľujúce tuky (adiponektín) sa uvoľňujú špecificky z vašich tukových buniek a ich cieľom je zvýšiť metabolizmus a zvýšiť rýchlosť rozkladu tukov.
Ukazuje sa teda, že na spaľovanie tukov musíte predovšetkým jesť!
Čo môžem jesť pri nízkotučnej diéte s nízkym obsahom sacharidov?
-
- mäso
Mäso je základom LCHF. Môžete ho variť v tuku, ako je maslo, a ochutiť podľa vlastného želania, bez obáv z orezania každého kúska tuku, ako by ste mohli s inými plánmi na chudnutie.
recepty na koláč bez cukru uk
-
- vajíčka
Miešané, pošírované, vyprážané alebo vo fritte - vajíčka sú možnosťou plnenia a sú balené so zdravými bielkovinami.
-
- Ryby a morské plody
Žiadny druh rýb nie je obmedzený, aj keď stúpenci často uprednostňujú mastné, mastné ryby, ako je losos alebo makrela.
-
- zelenina
Nie všetky druhy zeleniny sú však rovnaké a ak sledujete LCHF, mali by ste konzumovať iba zeleninu pestovanú nad zemou. To znamená, že si môžete vychutnať kapustu, brokolicu, špargľu, cukety, baklažány, paradajky, papriku a ďalšie, ale odporúča sa vyhnúť sa koreňovým zeleninám. Cibuľa je zvyčajne povolená s mierou.
chudnutie svet diéta koks kuracie pomalý sporák
-
- Orechy a semená
Vynikajúce na pasenie semien, orechov a semienok sú vynikajúcim jedlom s vysokým obsahom tuku, aj keď s týmito potravinami by sa malo postupovať opatrne.
-
- omáčky
Bohaté a krémové omáčky pridávajú do jedla príchuť a odporúčaný tuk - na obed alebo večer si vyskúšajte omáčky z bobule, holandskej alebo syrovej omáčky.
-
- Čaj a káva
Kofeín je stále v ponuke - stačí si vystrihnúť cukry, ak ich máte, a rozhodnúť sa pre plnotučné mlieko alebo smotanu.
Možno budete musieť znova premyslieť svoje zvyčajné cestoviny alebo cestoviny na večeru, ale jedlá s nízkym obsahom sacharidov sa môžu plniť a bohaté.
Getty Images
Ako vyzerá typický deň?
raňajky: Káva so smotanou, slaninou a vajcami varená v masle alebo kokosovom oleji
obed: Šalát so syrom alebo chudou bielkovinou, ako je kurča
večera: Mäso varené v masle alebo kokosovom oleji, podávané so smotanovou omáčkou a zeleninou
občerstvenie: Orechy, jogurt alebo hrsť bobúľ, ak ich jete
Ovocie s nízkym obsahom cukru, ako sú bobule, alkohol a malé množstvo tmavej čokolády, môžete podľa potreby konzumovať ako súčasť plánu - záleží len na vás, ako prísne si prajete.
Čo by som sa mal vyhnúť na LCHF?
-
- cukor
Zlá správa, ak máte sladký zub - cukor je najväčší problém pre tých, ktorí dodržiavajú zásady LCHF. To znamená vysekávanie pekárskeho tovaru, cukroviniek, obilnín, šumivých nápojov a akýchkoľvek ďalších hlavných páchateľov.
Getty Images
paštéta z kuracej pečene so smotanou
-
- škroby
Ako ste pravdepodobne predpokladali, škrobové uhľohydráty ako ryža, cestoviny, chlieb a zemiaky sú tiež mimo menu. Môžete si vyskúšať náhradky, ako je karfiolová ryža alebo spiralizované zeleninové cestoviny, zatiaľ čo si na tento spôsob stravovania zvyknete.
-
- ovocný
Aj keď sú prírodné, ovocie má vysoký obsah cukru. Môžete to jesť raz za čas, ak chcete, ale myslite na to, ako keby ste mali čokoládovú tyčinku alebo iné občasné jedlá, namiesto každodenného jedla.
-
- margarín
Margarín je plný nezdravých chemikálií a neprirodzene vysokých hladín tukov - radšej radšej jete prírodné maslo.
-
- pivo
Alkohol sa môže piť s mierou podľa plánov LCHF, ale kvasinky, sladké pivo nie je na schválenom zozname, pretože je veľmi vysoký obsah uhľohydrátov.
Ak máte pochybnosti, prečítajte si štítok: uhľohydrátová zložka potraviny by mala byť najmenej 5%.
Aké sú výhody nízkotučnej diéty s nízkym obsahom sacharidov?
Tak prečo s nízkym obsahom sacharidov s vysokým obsahom tuku? Štúdie preukázali, že tento typ stravy má vyššiu mieru úspechu pri chudnutí v porovnaní s tradičným prístupom s nízkym obsahom tuku.
Je to tiež dobré na kontrolu cukru v krvi a umožňuje účastníkom jesť neobmedzené množstvo určitých potravín, a nie kázať.
Aké sú nevýhody?
Aj keď to môže pomôcť pri podpore zdravej hladiny cukru v krvi, diabetici, ktorí užívajú lieky, môžu zistiť, že zmeny sú také významné, že zlepšenia rušia ich lieky. Diabetici by sa mali poradiť so svojím lekárom skôr, ako začnú s nízkym obsahom sacharidov s vysokým obsahom tukov.