Krevetový kari recept na kormu v štýle Mary Berry

slúži:

6

skill:

stredná

náklady:

lacný

prípravka:

10 min

varenie:

30 min

Tento karí v korme má vynikajúcu a intenzívnu chuť, ktorá vsiakne priamo do kreviet, aby ich krásne šťavnatá a jemná. Smotanový kokosový zázrak zázraky robí z omáčky zamatovo hladkú textúru bez pridania príliš veľkého množstva kalórií a čerstvé bylinky a koreniny dávajú tejto hrane mimoriadnu výhodu, o ktorej vieme, že Mary dokonale dosahuje.

Ak plánujete kŕmiť dav, tak prečo nezačať skôr, ako bude deň? Omáčku si môžete pripraviť o deň vopred, keď si na varnej doske zahrievate mandle a krevety. Tento recept však nie je vhodný na mrazenie, preto ho musíte vždy zjesť!

prísady

• 2 lyžice slnečnicového oleja
• 1 veľká cibuľa, zhruba nasekaná
• 4 cm čerstvého zázvoru, olúpané a jemne nastrúhané
• 1 paprika, vyprázdnená a nakrájaná na malé kocky
• 1 lyžička semien kardamónu, rozdrvená
• 1 1/2 lyžice mletej rasce
• 1 1/2 lyžice mletého koriandra
• 1 1/2 lyžice soli masala
• 1x400 ml môže kokosové mlieko
• 150 ml kurčaťa
• 2 lyžičky práškového cukru
• šťava z 1 citróna
• soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie
• 75 g mletých mandlí
• 800g surovej tigrie krevety bez škrupiny
• čerstvé lístky koriandra, ozdobte

metóda

• Olej zahrievajte v panvici na hlboké vyprážanie. Pridajte cibuľu a jemne opražte asi 20 minút, kým nie je krehká.

• Pridajte zázvor a korenie a smažte ich asi minútu. Posypeme kardamómovými semenami a korením a opečieme ďalšiu minútu.

• Vmiešajte kokosové mlieko, zásoby, cukor a citrónovú šťavu. Dochutíme soľou a korením a dusíme na miernom ohni asi 4 minúty, kým sa omáčka mierne nezníži.

• Miešajte mandle a krevety a varte na vysokej plameni asi 3 minúty, alebo kým krevety nezmenia farbu na ružové a nie sú uvarené. Ozdobte koriandrovými listami a podávajte naraz s ryžou a chlebom.