slúži:
2Výživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 523 kCal | 26% |
| tuk | 30g | 43% |
Pan Haggerty je syrová zemiaková múčka z Northumberlandu a počas chladných zimných mesiacov pripravuje lacné, teplé jedlo.
prísady
- 30 g (1 oz) masla, kvapkajúcej alebo sadla
- 500g (1lb) zemiaky (napr. Maris Piper, Desirée alebo Romano), ošúpané a nakrájané na tenké plátky, osušené handrou
- 1 cibuľa, ošúpané a nakrájané na tenké plátky
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 100g (3½oz) syra Northumberland alebo pôvodného syra Lancashire alebo čedar, strúhané
metóda
Maslo (alebo kvapkanie alebo masť) zahrievajte na panvici na báze silného oleja. Vyberte panvicu z ohňa a usporiadajte do nej vrstvu zemiakov, potom cibuľa, korenie a syr. Opakujte vrstvenie dvakrát.
ako pripraviť pečivo na cestoviny
Panvicu prikryte vekom alebo fóliou a varte na miernom ohni 20 - 30 minút alebo kým nie sú zemiaky jemné (testujte nožom).
Zložte kryt a misku dokončite pod horúcim grilom, aby sa jej povrch zhnedol. Podávame z panvice so zeleným šalátom.