slúži:
4skill:
jednoduchývarenie:
40 minTento vynikajúci recept na bravčové mäso stroganoff je skutočne jednoduchý a bude uspokojivou krémovou večere, ktorú bude milovať celá rodina.
Stroganoff je typicky ruská miska vyrobená z hovädzieho mäsa, ale sme radi, že sa používa bravčové filé. Krémová omáčka dobre funguje s mäsom a robí z tohto bravčového mäsa stroganoff perfektné jedlo s bielou ryžou a kyslou smotanou. Top s paprikou pre extra farbu a chuť. Máme radi stroganoff z bravčového mäsa ako jedlo v polovici týždňa, pretože to trvá iba 40 minút.
prísady
- Balenie 430g s nízkym obsahom tuku z polovice bravčového mäsa
- 3 lyžica olivového oleja
- 1 malá cibuľa, jemne nasekaná
- 8 šalotiek, olúpaných a na polovicu
- 2 strúčiky cesnaku, drvené
- 2 x 150g balenie šampiňónov pre deti
- 200 ml kurčaťa
- 284 ml kyslej smotany
- 2 tbsp horčičná horčica
- 1tsp číry med
- Čerstvé tymiánové listy
- Čerstvá petržlenová drvina
- Nakladané uhorky, ozdobené
- Čerstvé tagliatelle, slúžiť
metóda
Bravčové panenky nakrájajte na tenké kolá. Olej zahrievajte na veľkej panvici, ktorá sa nelepí, a pri práci v dávkach smažte bravčové mäso na každej strane 1 až 2 minúty. Odstráňte z panvice štrbinovou lyžicou a odložte stranou na tanier.
Pridajte cibuľu a šalotky a jemne osmažte 8 minút. Pridajte bravčové mäso, cesnak, šampiňóny a pažbu, potom na miernom ohni varte 6 až 8 minút.
Zamiešajte do kyslej smotany, zrnkovej horčice a medu. Opatrne zahrievajte 3 až 4 minúty, až kým nebude horúce potrubie. Dobre osolte a rozhadzujte tymianové listy, nasekanú petržlenovú vňať a uhorky. Podávame s tagliatelle.