Maslový recept na mrkvu Chantenay

slúži:

6 - 8

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

5 min

varenie:

20 min

Výživa na jednu porciu		RDA
kalórií	65 kCal	3%
tuk	3g	4%
- Nasýtené	2g	10%

Mrazenú mrkvu Chantenay milujeme ako prílohu pre rodinné pečenie alebo v letných mesiacoch aj ako vynikajúci šalát. Chantenay mrkva bola pôvodne veľmi populárna v 50-tych a 60-tych rokoch - preslávená charakteristickým tvarom a mäsovou oranžovou pokožkou. Táto maslová glazúra - vyrobená z cukru a masla, je perfektná s chantenayskou chuťou a hrúbka glazúry ich robí jednoducho neodolateľnými. Ideálna pre vašu vianočnú večeru alebo špeciálnu pečeň. Glazúra dodáva jedlu dodatočnú hĺbku chuti.

victoria beckham žiadny mejkap

prísady

• 1 stupeň čajovej lyžičky rastlinného prášku
• 30 g (1 oz) kockového cukru
• 30 g masla
• 500 g (1 libra) mrkvy Chantenay

metóda

• Nalejte 300 ml (0,5 litra) vody na panvicu a pridajte rastlinný zásobný prášok, cukor a maslo. Priveďte do varu a potom pridajte mrkvu. Panvicu prikryte a nechajte ju 10 minút variť.

• Odstráňte veko panvice a potom rýchlo varte, až kým sa väčšina tekutiny neodparí, pričom mrkvu nechajte silnú glazúru. Príležitostne pretrepte panvicu, aby nespálili. Udržujte mrkvu v teple, kým ich nepotrebujete.