Pot-pečený recept na perličku

Ak tento týždeň chystáte večierok, prečo nezmeníte svoj obvyklý hlavný recept na niečo skutočne iné? Toto jedlo z perličiek je skutočne zhovievavé, ale v skutočnosti nemôže byť jednoduchšie ho pripraviť - ale nemusíte svojim hosťom hovoriť o tajomstve!

Toto jedlo ochutíme vermutom alebo bielym vínom, cesnakom, rozmarínom, bobkovými listami a podávame so zmesou koreňovej zeleniny a je chutné a hrejivé. Navyše je všetko uvarené na jednej panvici, takže šetrí aj umývanie. Čo viac by ste si mohli želať k dokonalému večernému stolu tento týždeň?

AKO VYROBIŤ POT-PEČENÉ GUINEA

Metóda

1. Rúru predhrejte na 150 ° C, plyn 2. Orežte zeleninu - nemusíte ju ošúpať, ale príliš veľkú nakrájajte na štvrtiny. Perličku dajte na dno veľkej kastróla a potom obklopte mrkvou, paštrnákom, repou, cibuľou, cesnakom a bylinkami. Dobre okoreníme, potom pridáme vývar a vermút. Prikryte pokrievkou a vložte do rúry na 1 hodinu. Občas zalejte.
2. Zohrejte oheň na 180 ° C, zapnite plyn 4 a odstráňte veko, pričom znova strieľajte. Varte ďalších 30 minút alebo kým stehenné šťavy nevyčistia.
3. Vyberte z rúry a ihneď podávajte s pečenými zemiakmi alebo veľkým množstvom chrumkavého chleba na utretie šťavy.

Prísady

• 200 g detskej mrkvy
• 200 g detského paštrnáku
• 200 g detskej repy
• 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
• 1 hlava cesnaku
• 1 perlička
• 4 vetvičky rozmarínu
• 2 bobkové listy
• 500 ml kuracieho vývaru
• 200 ml vermutu alebo suchého bieleho vína