Pečená repa a jablková polievka

• vegetarián

slúži:

4

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

20 min

varenie:

1 hod

Táto mierne korenená repa polievka je spárovaná s jablkami a vytvára hustú a zdravú polievku. Sladká zemitá aróma z červenej repy, ktorá je žiarivá vo svojej rubínovej farbe, sa uvoľní, keď sa praží, aby sa vytvorila polievka praskajúca s chuťou, ktorá sa prekvapivo ľahko varí. Veľmi zdravá polievka plná živín, ktorá sa skvele podáva jednoducho s teplým chrumkavým chlebom a, ak nejaké máte, trochu rozptýleným drobivým kozím syrom pre krásnu kombináciu chutí. Perfektný štartér, ktorý slúži priateľom, na ktorých nedokážu zapôsobiť. Skúste servírovať pečené zeleninové lupienky ako ozdobu

prísady

• 1 kg čerstvej repy, olúpanej a zaklinenej
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžica mletého kmeňa
• 2 lyžice čerstvého tymiánu, plus niekoľko listov na ozdobenie
• 25 g nesoleného masla
• 1 veľká cibuľa, jemne nasekaná
• 2 jablká Braeburn, lúpané, plnené jadrom a jemne nasekané
• 1 litrový rastlinný materiál
• 4tbsp polovičný tuk criche fraiche

metóda

• Predhrejte rúru na 200 ° C / ventilátor 180 ° C / značku plynu 6. Cviklu umiestnite do jednej vrstvy na dva veľké plechy na pečenie. Pokvapkajte olejom a premiešajte rascou a tymiánom. Dobre osolte a potom pečte 40 - 50 minút alebo kým repa nie je krehká.

  jade ewen instagram

• Medzitým rozpustite maslo na veľkej panvici a pridajte cibuľu. Pred pridaním pridajte a varte ďalších 5 minút, kým nezmäkne.

  hríbový a stiltonský koláč

• Preneste do veľkej panvice, premiešajte praženú repu a nalejte ju. Varte 10 minút a potom v dávkach premiestnite do mixéra, aby ste ich vyhladili.

• Podávame s lyžičkou crème fraiche a rozptylom čerstvého tymiánu.