Recept na pečenú koreňovú zeleninovú lasagne

• zdravý
• vegetarián

slúži:

6

skill:

stredná

prípravka:

30 min

varenie:

1 hodina 30 min

Ak ste vždy robili lasagne s mäsom, tak prečo nevyskúšať praženú zeleninovú verziu? Je to zdravšie a skutočne jednoduchý spôsob, ako prinútiť svoju rodinu k jedlu z ich piatich dní. Toto pražené koreňové zeleninové lasagne je ideálne pre chladný zimný večer. A čo tak urobiť pre Boxing Day so všetkým zvyškom zeleniny z vianočného obeda? Nie je potrebné držať sa iba koreňovej zeleniny. Vyrobte si to v lete s cuketou, feniklom a čerstvým hráškom. Akonáhle ste recept vyskúšali raz, jednoducho začnite experimentovať s rôznymi druhmi zeleniny a syrov, kým sa z nej nestane skutočná obľúbená rodina.

prísady

• 3 veľké pastináky
• 3 veľké mrkvy
• 1 celer
• 1 červená cibuľa
• 4 strúčiky cesnaku
• 1 vetvička čerstvého rozmarínu
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžica bieleho octu
• 1/2 zväzkov sušených laserových listov
• 2 konzervy nakrájané paradajky
• Nakrájaná mozzarella 250 g
• 80 g nesoleného masla
• 80 g hladkej múky
• 1 liter plnotučného mlieka
• 50g parmezán, strúhaný
• 50 g čedaru, strúhané

metóda

• Predhrejte rúru na 180 ° C / ventilátor 160 ° C / značka plynu 4.

  zvyšky receptov na chudnutie zoštíhľujúci svet

• Mrkvy, paštrnáky a zeler nakrájajte a nakrájajte na robustné kocky. Zhruba nasekajte cibuľu a všetko vložte do veľkej nádoby na pečenie. Strúhajte strúčiky cesnaku a pridajte ich tiež. Jemne nasekajte rozmarín a pridajte ho spolu s olivovým olejom a octom. Pred pečením v rúre po dobu 30-40 minút dajte všetko dobre premiešať.

• Vyberte zeleninu z rúry, nalejte na obe plechovky paradajok, premiešajte a odložte stranou.

• Maslo pridajte do panvice na miernom ohni. Po roztopení zamiešajte múku a varte minútu. Odstráňte z ohňa a pomaly pridávajte mlieko, trochu po sebe, za stáleho miešania, aby sa nevytvorili hrudky. Dajte ju späť na teplo, kým omáčka nezhustne. Dochutíme a odstráňte z horúčavy.

• Teraz ste pripravení sa zhromaždiť. Pomocou veľkej podložky odolnej proti pôsobeniu rúry na lyžicu položte jednu tretinu zeleniny na dno, potom jednu tretinu bielej omáčky, potom vrstvu lasagne a jednu tretinu mozzarelly.

  meno katie

• Tento postup opakujte, kým sa nepoužijú všetky ingrediencie a kým neskončí vrstva lasagne. Nastrúhaný syr pridajte na vrchol, dochutíme a pečieme v peci 45 minút, kým nezíska zlatú farbu.