slúži:
6prípravka:
10 minvarenie:
20 minVýživa na jednu porciu | RDA | |
---|---|---|
kalórií | 590 kCal | 30% |
Zapôsobte na svojich hostí inšpiratívnymi jedlami v štýle reštaurácie. Nie je potrebné nechať sa variť, aké jednoduché sú. Táto strana lososa sa pečie s bielym vínom, citrónovou šťavou a kôprom a podáva sa s maslovou holandskou omáčkou ochutenou chrenom. Veľmi jednoduché na zábavu.
müsli a jogurt
prísady
- 45 g (1/2/2) masla
- 1 kg (2 libra) strana lososa
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 1 lyžica čerstvého kôprového lístia
- 150 ml suchého bieleho vína
- Jemne nastrúhaná chuť a šťava z 1 citróna
- Pre Holandsko:
- 3 stredne vaječné žĺtky
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1 polievková lyžica bieleho vína
- 150 g (5 oz) masla
- 1 polievková lyžica chrenu
metóda
Nastavte rúru na značku plynu 6 alebo 200 ° C. Pečenú plechovku nalaďte na fóliu. Natrite časť fólie maslom. Losos položte na fóliu stranou nadol. Dochutíme kôprom.
Nalejte na biele víno a posypte citrónovou kôrou a džúsom. Bodnite zvyškom masla. Pečte 20 minút, kým ryba nebude jemná, odlupuje sa a nezmení farbu.
Ak chcete pripraviť holandskú omáčku: Rozmiešajte vaječné žĺtky, citrónovú šťavu a víno štipkou soli v kuchynskom robote. Maslo zahrievajte, kým nie je veľmi horúce. Dajte vaječnej zmesi ďalší rýchly svišť. Keď motor beží pomaly, pokvapkajte vo veľmi horúcom roztavenom masle a potom pridajte chren.
minion cup cup
Losos podávajte teplým alebo studeným hollandom.