slúži:
6prípravka:
30 minvarenie:
45 min plus hodina marinovania plus hodina chladeniaVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 820 kCal | 41% |
| tuk | 58g | 83% |
Losos en croute je vynikajúcou alternatívou k moriakom na Štedrý deň, najmä ak máte na večierku ľudí, ktorí nejedia mäso. Jeden z našich obľúbených receptov na losos en croute, tento vynikajúci recept na losos en croute je skutočne klasický.
Tento vynikajúci recept na losos en croute, ktorý je vynikajúci na špeciálne príležitosti, kombinuje vrstvy sviežeho pečiva, špenátu a rýb a vytvára pôsobivé ošetrenie. Náš recept uvedený nižšie vám ukáže, ako úspešne vyrobiť Salmon en croute doma. Ak máte hostí, aby urobili dojem, bude to skutočne trik. Tento recept slúži 6 ľuďom a príprava a varenie bude trvať asi 45 minút. Je to perfektná alternatíva k vianočnej morke alebo kuraciemu pečivu na nedeľnú večeru. Losos en croute je tiež skvelý obľúbený večierok, ktorý budete chcieť znova a znova vytvoriť. Tento recept sa najlepšie pripravuje a konzumuje v ten istý deň pre najlepšiu chuť. Akékoľvek zvyšky však môžu byť uložené vo vzduchotesnej nádobe alebo zabalené do cínovej fólie a uchovávané v chladničke až 2 dni.
prísady
- Kôra a šťava z 1 citróna
- 1 polievková lyžica nakrájaná na čerstvý alebo kôš sušený 1tsp
- 2 x 450g filé z lososa, vykostené a vykostené
- 680 g mrazeného hotového lístkového cesta, roztopeného
- 300 g mrazeného nasekaného špenátu, rozmrazeného
- 100 g krémového mäkkého syra
- 105g varené a lúpané krevety
- 1 vajce, zbitý
metóda
Citrónovú šťavu premiešajte s kôprom, premiešajte a votrite do filé z lososa. Dajte ich obidve do nekovovej misy a nechajte 1 hodinu marinovať.
Predhrejte rúru na 200 ° C / plyn 6. Polovicu pečiva rozvaľkajte na mierne mútenú pracovnú plochu na obdĺžnik s rozmermi 38 x 20 cm. Položte veľký plech na pečenie a celú základňu prepichnite vidličkou. Ochladí sa po dobu 30 minút, potom sa pečie do zlatohneda. Chladí sa na stojane.
Vytlačte všetok prebytočný roztok zo špenátu, potom premiešajte v miske so smotanovým syrom a krevetami. Ochutnajte sezónu.
Varenú pečivovú základňu položte na plech a jednu z filé umiestnite do stredu. Rozotrite zmesou smotanového syra a druhý filet položte na vrch.
Vymačkané vajíčko orámujte hranicu cesta. Zvyšné pečivo rozvaľkajte a položte na ryby, aby ste ho zakryli. Ľahkým zatlačením utesnite. Orežte podstavec tak, aby okolo 1,5 cm ohraničoval celú cestu a na ozdobenie balíka použite ozdoby. Na vrchu urobte 2 štrbiny, potrite vajcom a pečte 40 až 45 minút.