činí:
30skill:
jednoduchýnáklady:
lacnýprípravka:
20 minvarenie:
15 minVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 75 kCal | 4% |
Tieto čerstvo upečené tyčinky sú ideálne na to, aby ste si namočili svoje obľúbené dipy. Vyrábajú sa veľmi rýchlo a na poslednú chvíľu je možné zdrsniť iba niekoľko prísad. Predstavujú skvelú alternatívu k lupienkom aj na obedové boxy! Jednoducho vložte niečo do tupperware boxu s nejakým hummusom alebo tzatziki pre chutné občerstvenie. Po zvládnutí základného receptu je ľahké vyskúšať ich s novými príchuťami pred pečením ako nastrúhaný parmezán, cesnakový olej alebo mak.
prísady
- 500 g (1 libra) silná hladká múka
- 1 úroveň lyžičky soli
- 7 g vrecka s rýchlym účinkom sušeného droždia
- Panenský olivový olej s obsahom 4 lyžice
- 1 vajce, zbitý
- 2 lyžice vody na glazúru
- Sezamové semeno 1 - 2 lyžice
- 1 až 2 lyžičky soli
- Maslo alebo olivový olej na servírovanie
- Budete tiež potrebovať:
- 2-3 plechy na pečenie, posypané maslom a posypané krupicou
metóda
Múku nakloňte do misky a zamiešajte soľ a droždie. Do múky nalejte 300 ml vlažnej vody a oleja a dobre premiešajte, až kým sa neviaže do formy cesta. Cesto hnette, buď v mixéri s hákom na cesto alebo na mierne pomletom povrchu, po dobu asi 5 - 10 minút, až kým nebude hladký a elastický.
Cesto rozdeľte na polovicu a každý kus rozvaľkajte na asi 20 x 30 cm (8 x 12 palcov) a potom rozrežte šírku na prúžky hrubé asi 1 cm (½ palca).
Umiestnite prúžky na plechy na pečenie posypané krupicou a prikryte naolejovanou lepiacou fóliou alebo čistou utierkou na čaj. Prúžky nechajte na teplom mieste, až kým sa nezvýšia na dvojnásobok.
Nastavte rúru na značku plynu 6 alebo 200 ° C.
V závislosti od počtu plechov na pečenie budete pravdepodobne musieť variť tyčinky v dávkach. Zasklieva ich iba tesne pred tým, ako budú pečené. Natiahnite vaječné polevy na overené prúžky cesta a posypte sezamovými semienkami na polovicu a na druhú polovicu posypte soľou.
urob bublinu a piskot
Pečieme 12 - 15 minút, alebo pokým nie sú tyčinky svetložltej farby a zvukové dutiny po poklepaní pod nimi.
Vyberte plech na pečenie z rúry a preneste tyčinky do drôtených stojanov. Podávame so zmäknutým maslom alebo olivovým olejom, aby ste ich ponorili. Keď sú tyčinky studené, zabaľte ich do mraziaceho vrecka. Môžu byť vyhrievané zo zamrznutých predtým, ako im slúžia teplé.