Údená klobása jambalaya recept

• zdravý

slúži:

4

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

15 min

varenie:

25 min

Výživa na jednu porciu		RDA
kalórií	377 kCal	19%
tuk	11g	16%

Jamabalaya je kreolská ryža s jedlom v jednej nádobe, ktorá sa zvyčajne pripravuje z mäsa, morských plodov a zeleniny v bohatej paradajkovej omáčke. Táto verzia údenej klobásy je skutočne chutná a má iba 377 kalórií na porciu.

prísady

• 2 stredne červené cibule, jemne nasekané
• 2 strúčiky cesnaku, drvené
• 2 zelerové paličky, nakrájané
• Horčičné semienka 1tsp
• 1 x 227 g balená údená klobása, krájaná na plátky
• 1 červené chilli papričky
• 225 g (8oz) hnedej ryže Basmati
• 2tsp rastlinný zásobný prášok
• 1 x 400 g nakrájané paradajky
• Soľ a čierne korenie

metóda

• Predhrejte nelepivú panvicu, pridajte cibuľu a osmažte do sucha, kým nebude jemne zhnednutá. Pridajte cesnak, zeler, horčičné semienka a klobásu, potom zamiešajte chilli, ryžu, prášok a paradajky.

• Pridajte dostatočné množstvo vody na zakrytie ryže, približne 600 ml (1pt), a uveďte do varu. Teplo zohrejte a jemne duste po dobu 20 minút, kým sa tekutina neabsorbuje a ryža nevarí.

• Ochutnajte soľou a čerstvo mletým čiernym korením a podávajte ihneď.