Korenený jahňací hotpot recept



slúži:

4

skill:

jednoduchý

prípravka:

35 min

varenie:

2 hodiny

Výživa na jednu porciu

RDA
kalórií 532 kCal 27%

Hotpoty sú bohaté, temperamentné a teplé vás zvnútra von! Pridanie koriandra a rasce dáva tomuto maličkému jedlu ďalší malý kop.





prísady

  • 15 ml (1 polievková lyžica) oleja
  • 25 g (1 oz) masla
  • 4 jahňacie stehná, nakrájané na kúsky
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
  • 5 ml (1tsp) mletého koriandra
  • 5 ml (1tsp) mletej rasce
  • 450 ml (3 / 4pt) jahňacieho materiálu
  • 45 ml (3 lyžičky) Worcestershire omáčka
  • 1 malá ľalia, ošúpaná a nakrájaná na malé kúsky
  • 4 mrkvy, ošúpané a nakrájané na plátky
  • 3 pastinky, ošúpané a nakrájané na plátky
  • Len málo vetvičiek čerstvého tymiánu
  • 6 stredne veľkých zemiakov, olúpaných a nakrájaných na tenké plátky
  • Čerstvý tymián na ozdobenie


metóda

  • Predhrejte rúru na 170 ° C / plyn 3. Zahrejte olej a polovicu masla na veľkej panvici. Kusy jahňacieho mäsa ochutíme čerstvo mletým čiernym korením a opečieme na vysokej plameni 2 až 3 minúty, až kým sa úplne nezhnednú, potom sa raz otočia. Vyberte a odložte stranou.

  • Pridajte cibuľu a korenie na panvicu a opečte 3-4 minúty, potom zamiešajte pažbu a omáčku Worcestershire. Priveďte do varu a potom nechajte variť 2-3 minúty.

    ako uvariť vajíčko na pizzi
  • Vložte ovčie mäso, mrkvu a pastinák do veľkej nádoby odolnej voči ohňu s jahňacím mäsom. Nalejte na pažbu a cibuľu a pridajte tymián tymiánu. Zemiakové plátky umiestnite na vrch mäsa a zeleniny. Dochutíme soľou a čerstvo zomletým čiernym korením a jemne zatlačte.

  • Zvyšné maslo rozotrite na zemiaky a prikryte maslom. Vložte do rúry a varte 11/2 hodiny. Odstráňte fóliu a varte ďalších 30 - 40 minút, kým zemiakové plátky nie sú jemné a zlatohnedé. Podávame ozdobené čerstvým tymiánom.

Kliknutím ohodnoťte (206 hodnotení) Odoslanie vášho hodnotenia
Čítaj Viac

Recept na kuracie pilaf