slúži:
4skill:
jednoduchýprípravka:
35 minvarenie:
2 hodinyVýživa na jednu porciu | RDA | |
---|---|---|
kalórií | 532 kCal | 27% |
Hotpoty sú bohaté, temperamentné a teplé vás zvnútra von! Pridanie koriandra a rasce dáva tomuto maličkému jedlu ďalší malý kop.
prísady
- 15 ml (1 polievková lyžica) oleja
- 25 g (1 oz) masla
- 4 jahňacie stehná, nakrájané na kúsky
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
- 5 ml (1tsp) mletého koriandra
- 5 ml (1tsp) mletej rasce
- 450 ml (3 / 4pt) jahňacieho materiálu
- 45 ml (3 lyžičky) Worcestershire omáčka
- 1 malá ľalia, ošúpaná a nakrájaná na malé kúsky
- 4 mrkvy, ošúpané a nakrájané na plátky
- 3 pastinky, ošúpané a nakrájané na plátky
- Len málo vetvičiek čerstvého tymiánu
- 6 stredne veľkých zemiakov, olúpaných a nakrájaných na tenké plátky
- Čerstvý tymián na ozdobenie
metóda
Predhrejte rúru na 170 ° C / plyn 3. Zahrejte olej a polovicu masla na veľkej panvici. Kusy jahňacieho mäsa ochutíme čerstvo mletým čiernym korením a opečieme na vysokej plameni 2 až 3 minúty, až kým sa úplne nezhnednú, potom sa raz otočia. Vyberte a odložte stranou.
Pridajte cibuľu a korenie na panvicu a opečte 3-4 minúty, potom zamiešajte pažbu a omáčku Worcestershire. Priveďte do varu a potom nechajte variť 2-3 minúty.
ako uvariť vajíčko na pizzi
Vložte ovčie mäso, mrkvu a pastinák do veľkej nádoby odolnej voči ohňu s jahňacím mäsom. Nalejte na pažbu a cibuľu a pridajte tymián tymiánu. Zemiakové plátky umiestnite na vrch mäsa a zeleniny. Dochutíme soľou a čerstvo zomletým čiernym korením a jemne zatlačte.
Zvyšné maslo rozotrite na zemiaky a prikryte maslom. Vložte do rúry a varte 11/2 hodiny. Odstráňte fóliu a varte ďalších 30 - 40 minút, kým zemiakové plátky nie sú jemné a zlatohnedé. Podávame ozdobené čerstvým tymiánom.