- vegetarián
slúži:
4 - 6skill:
jednoduchýVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 213 kCal | 11% |
| tuk | 9g | 13% |
Táto ľahká kari polievka je chutná s mangovým chutney - a môžete ju zmraziť až na 3 mesiace.
prísady
- 2 lyžice slnečnicového oleja
- 1 stredne cibuľová, olúpaná a nakrájaná na plátky
- 2 - 3 lyžice lyžičky karí pasty Tikka Masala
- Zemiaky, napr. Maris Piper, olúpané a kocky
- 600 ml (1 pinta) mlieka
- 1 kocka rastlinného materiálu
- Soľ a čierne korenie
- Mango chutney a nasekaný koriander, slúžiť
metóda
Olej zohrejte vo veľkej panvici a pridajte cibuľu. Cibuľu varíme na miernom ohni 5 až 7 minút, alebo kým nezmäkne. Pridajte pastu Tikka a varte ďalšie 1-2 minúty. Pridajte zemiaky na panvicu a premiešajte, aby ste ich obalili v kari paste, potom nalejte do mlieka a pridajte kocku. Nalejte 600 ml (1 pinta) vody do panvice a privedte zmes k varu. Zakryte panvicu a potom znížte teplotu a dusíme polievku po dobu 20-30 minút, alebo kým nebudú zemiaky jemné.
Vyberte panvicu z ohňa a potom polejte polievku v mixéri alebo kuchynskom robote. Podľa chuti pridajte korenie. Ak je polievka príliš hustá, pridajte trochu vody.
Pred podávaním polievku podľa potreby zohrejte. Nalejte polievku do misiek a potom na každú misku nakrájajte trocha mangového chutney a rozotrite trochu nasekaného koriandra.