(Obrazový kredit: Ti Media)
| Slúži | 6–8 |
| Zručnosť | Ľahko |
| Čas prípravy | 15 min |
| Čas varenia | 45 min |
| Celkový čas | 1 hodiny |
| Výživa na porciuRDA | ||
|---|---|---|
| Kalórie | 563 kcal | 28% |
| Tučný | 36 g | 51% |
| Nasýtený tuk | 9 g | Štyri. Päť% |
| Sacharidy | 52 g | dvadsať% |
Opekajte zemiaky, chrumkavé zvonku, jemné v strede a plné chuti hľuzovkového oleja. Toto sú naše konečné hľuzovkové pečené zemiaky!
Vianoce prichádzajú, ale raz za rok, takže urobte hlavnú udalosť super špeciálnou. Pečený zemiak je pravdepodobne hviezdou každej pečenej večere. Na Vianoce to nie je inak. Postupujte podľa nášho receptu na zemiaky, ktoré sú zvonku chrumkavé, v strede jemné a nadýchané a pokvapkané luxusným hľuzovkovým olejom - perfektné!
Metóda
- Rúru predhrejte na 200 ° C/plyn 6. Zemiaky vložte do veľkej panvice so studenou vodou, priveďte k varu a varte 10 minút pred scedením. Na panvicu položte utierku, aby sa zemiaky mohli niekoľko minút variť. Medzitým zohrejte husací tuk alebo odkvapkajte v pekáči, kým nie je veľmi horúci.
- Polentu alebo krupicu pridajte k zemiakom a pretrepte, aby sa rovnomerne obalili a zdrsnili okraje. Vyklopíme do pekáča, potrieme tukom a pražíme 45 minút, pričom upražíme. Mali by byť jemne opečené a chrumkavé. Na servírovanie posypte morskou soľou a hľuzovkovým olejom.
Prísady
- 1,5 kg zemiakov King Edward, ošúpaných a nakrájaných na veľké kúsky
- 200 ml jarovej husacej masti alebo odkvapkávajúcej
- 3 lyžice jemnej polenty alebo krupice
- 2 polievkové lyžice hľuzovkového oleja (máme radi M&S)
- morská soľ
Najlepší tip na prípravu pečených zemiakov s hľuzovkou
Ak chcete, aby boli tieto pečené zemiaky vhodné pre vegánov, jednoducho nahraďte husací tuk olivovým olejom. Ak podávate deťom, ktoré by mohli byť trochu zahltené hľuzovkovou chuťou, dajte si dosť času na to, aby ste im poslúžili, a až potom zvyšky jemne pokvapkajte hľuzovkovým olejom.