Vegetariánske klobásy

vegetarián

slúži:

30-36

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

15 min

varenie:

25 min

Vegetariánske klobásy sú vyrobené z lístkového pečiva plnené syrom, cibuľou, zemiakmi a šampiňónmi. Tieto vynikajúce vegetariánske párky na klobásy sa dajú veľmi ľahko pripraviť, aby ste si vybrali celkovo iba 40 minút (plus čas na schladenie). Môžete urobiť dávku 36 kusov klobásy naraz, vďaka čomu sú ideálne pre párty alebo deti zabalené do obedových krabíc, ak veľa kŕmite naraz. Tieto vegetariánske klobásy sú naplnené cheddarom a parmezánom, takže sú plné chuti. Ako obed odporúčame podávanie čerstvého šalátu alebo pikniku.

prísady

325 g hladkej múky
1 / 4tsp hydrogenuhličitan sodný
200 g studeného masla
1 vajce, zbitý
500 g zemiakov
1 polievková lyžica olivového oleja
1 veľká cibuľa, jemne nasekaná
300g huby, jemne nasekané
150 g silný čedar, strúhaný
50 g parmezánu alebo talianskeho vegetariánskeho tvrdého syra, jemne nastrúhané
1tbsp tymiánu
1 - 2 lyžice celozrnnej horčice
Dobrý štipľavý kajenský korenie
Sezamové alebo makové semená 1 polievková lyžica
1 vajce, zbitý

metóda

Pre pečivo preosejte múku a hydrogenuhličitan sodný do veľkej misky. Nahrubo nastrúhajte studené maslo a pomocou noža premiešajte do múky, kým sa nerozpadne. Pridajte rozšľahané vajíčko a potom dostatok vody, aby ste vytvorili cesto, ktoré zanechá misku čistú. Zakryte lepiacou fóliou a nechajte vychladnúť 30 minút.
Zemiaky mikrovlnne pôsobia na vysoké teplo 10 minút a potom sa odložia. Medzitým zahrejte olej na panvici a cibuľu varte 5 minút. Pridajte huby a varte ďalších 5 minút, kým nebude úplne suchá.
Lievajte von zo zemiakov a preneste do misy. Mash, dochutíme a premiešame hubovou zmesou, syrom, tymiánom, horčicou a kajenským korením.
Predhrejte rúru na 200 ° C / plyn. 6. Pečivo rozrežte na polovicu, rozvaľkajte na pomúčenom povrchu a vytvorte dlhý obdĺžnik, približne 16 cm x 40 cm. Po celej dĺžke cesta pečivo nalejte polovicu náplne. Jednu hranu natrite rozšľahaným vajíčkom, potom zložte cesto a opatrne ho uzavrite. Cukrárske kotúče nakrájajte na asi 15 - 18 kusov a pečať dajte na ľahko namazané plechy na pečenie. Opakujte so zvyškom pečiva a náplňou. Kefa každého s vajíčkom a rozptyľujte semenami a pečte 20-25 minút.