Náš sprievodca k 5 druhom príslušenstva kuchynského robota a k tomu, čo robia, zaručene zlepší vaše výsledky v kuchyni.
(Obrazový kredit: Magimix)
Ak sa viníte z toho, že kuchynský robot používate na rovnakú úlohu znova a znova, teraz je načase preskúmať kľúčové prílohy, ktoré odomknú plný potenciál tejto kuchynskej súpravy.
detské tortové poháre na tvár
Kuchynské roboty sú jedným z najväčších doplnkov kuchyne. Chytré pomôcky, ktoré v mnohých ohľadoch spôsobili revolúciu v spôsobe, akým dnes v modernom svete varíme, však dokážu oveľa viac ako polievky a omáčky v pyré. Ide o to, že dokonca aj tí z nás, ktorí skúmali a kúpili si najlepší kuchynský robot na trhu často nevedia, ako maximalizovať potenciál tohto kuchynského náradia.
Preto sme vytvorili cheat pre päť najbežnejších príloh kuchynského robota spolu s druhmi receptov, ktoré môžete pripraviť s ich pomocou. Všimnite si toho, že zatiaľ čo žiadne dva modely kuchynských robotov nie sú úplne rovnaké, väčšina strojov má podobné štandardné prílohy.
Hlavná čepeľ noža
Ak vlastníte kuchynský robot, pravdepodobne ste dobre oboznámení s čepeľou noža, ktorá sa často dodáva v dvoch veľkostiach, aby vyhovovala malým aj veľkým miskám stroja štandardnej veľkosti. Tieto superostré, obojstranné čepele bleskovo pulzujú a pretláčajú, aby vám poskytli hodvábne jemné omáčky a polievky, ale aj dipy a dresingy. Sú tiež skvelé na prípravu hrubo nakrájaných receptov, ako je falafel, karfiolová ryža a dokonca aj na rýchle krehké pečivo.
Krájací kotúč
Krájací kotúč si skutočne príde na svoje, keď kŕmite dav-zamyslite sa nad využitím tejto funkcie na vrstvené pečivo, ako je napríklad rýchly zemiakový dauphinoise, alebo dokonca na krájanie cibule (ak hľadáte dávkový recept na prípravu obľúbeného kari) ). Kuchynské roboty sa zvyčajne dodávajú s krájacími kotúčmi v niekoľkých hrúbkach, takže máte možnosti vytvoriť ideálny plátok pre čokoľvek, čo sa snažíte dosiahnuť. Mierne redšie nastavenie je skvelé napríklad na prípravu rýchlych reďkoviek alebo uhoriek.
hotdogový koláč
Mriežkový kotúč
Carotte râpée, tradičné jedlo vo Francúzsku, je rýchly a výživný recept na jednoducho upravenú strúhanú mrkvu. Nemohlo by to byť jednoduchšie, pokiaľ samozrejme nevymeníte mriežku ručne za mriežkový kotúč, ktorý sa aktivuje tlačidlom, na kuchynskom robote. Ďalším šikovným hackom je strúhanie syra vo veľkom množstve a jeho ľahké zmrazenie; funguje to obzvlášť dobre s parmezánom, ktorý starnutím tvrdne, takže ho môžete nastrúhať, kým je čerstvý, pripravený na neskoršie nalievanie cestovín (jednoducho skladujte v malých vaničkách a rozmrazujte, keď idete). Rovnako ako u krájacieho kotúča, strúhadlo sa spravidla dodáva v niekoľkých veľkostiach, ktoré vám ponúkajú možnosti, ktoré vyhovujú potrebám vášho receptu.
Čepeľ na cesto
Kľúč k funkcii tohto kuchynského robota je v názve. Pomôže to, aby sa cesto stalo hračkou, a pomocou krátkej, tupej plastovej čepele môžete vyšľahať chlieb, briošky, koláčky alebo pizzu. Tento nástavec nahrádza potrebu miesenia, hádzania cesta okolo misy značnou rýchlosťou. Niektorí domáci kuchári, ktorí denne používajú svoje kuchynské roboty, však prisahajú, že na chlieb a cesto používajú bežný nôž, a nie ten, ktorý je určený na cestá. Dôvod je jednoduchý: pretože je o niečo väčší, môže siahať ďalej do rohov misy, aby vykonal dôkladnejšiu prácu.
banánové a čokoládové košíčky
Nezabudnite si tiež prečítať nášho sprievodcu najlepšími kuchynskými robotmi s plátkom cesta.
Vaječná metla
Ušetrite obrovské množstvo času šľahaním vzduchu do najrôznejších klasických receptov s pomocou nástavca na šľahanie. Získajte dokonale tuhé snehové bielky na pusinky bez žiadneho faffu; vytvorte čokoládovú penu svetlo-ako-vzduch; alebo nechajte veci jednoduché s jahodami so šľahačkou. Metla na šľahanie pre váš kuchynský robot má ďalšiu výhodu vo vytváraní (alebo šetrení) priestoru v skrini, pretože odstraňuje potrebu nákupu samostatnej elektrickej šľahačky.