Zdá sa, že každý deň počúvame o orieškoch niečo iné - jeden deň sú príliš tučné na to, aby sa mohli občerstviť, a druhý deň sú to nové superpotraviny pre zdravie.
Sú teda skutočne hrdinami zdravia, o ktorých si myslíme, že sú? Podľa dietológky Carrie Ruxtonovej, absolútne! Sú bohaté na bielkoviny, nenasýtené tuky (najlepšie pre zdravie srdca), vlákninu a množstvo vitamínov a minerálov, ako je vitamín E, horčík, vápnik, selén a folát.
Niektoré sú lepšie ako ostatné na konkrétne zdravotné problémy, ale bez ohľadu na to, čo uprednostňujete, určite si ich dajte na týždenný nákupný zoznam.
A nebojte sa, že vás prinútia nahromadiť kilá - to je úplný omyl. Práve naopak, vysvetľuje doktorka Carrie. Môžu pomôcť kontrolovať telesnú hmotnosť, pretože zvyšujú pocit sýtosti - pocit sýtosti po jedle. Štúdie ukazujú, že denná konzumácia orechov ako súčasť stredomorskej stravy nijako neovplyvní telesnú hmotnosť.
mexické raňajky vajcia
Koľko orechov by sme mali denne prijať?
Jedna hrsť-asi 25-40 gramov-stačí na to, aby priniesla výživové a zdravotné výhody bez porušenia banky kalórií.
Ale ktoré orechy sú najlepšie pre naše rôzne požiadavky?
Najlepšie oriešky pre vaše srdce
Najlepšie sú vlašské orechy. Podľa výskumu vlašské orechy pomáhajú našim cievam byť pružnejšími, čo údajne pomáha kontrolovať krvný tlak.
Najlepšie orechy pre váš mozog
Arašidy alebo pistácie. Štúdia, ktorá merala frekvencie mozgových vĺn, zistila, že pistácie môžu byť dobré na učenie a pamäť, zatiaľ čo arašidy (striktne strukovina, nie oriešok) boli lepšie na hlboký spánok. Nová štúdia zistila, že pravidelná konzumácia týchto orechov posilňuje frekvencie mozgových vĺn spojené s poznávaním, uzdravovaním, učením, pamäťou a ďalšími kľúčovými mozgovými funkciami.
Najlepšie orechy na rezanie brušného tuku
Najlepšie sú mandle. Štúdia v časopise Journal of the American Heart Association zistila, že konzumácia denne hrsti mandlí namiesto občerstvenia s vysokým obsahom uhľohydrátov s rovnakými kalóriami pomohla znížiť tuk v oblasti brucha a výrazne zlepšiť hladinu cholesterolu.
Najlepšie orechy na zníženie rizika cukrovky 2. typu
sendvič so zmrzlinou Ben a Jerry
Podľa veľkého prieskumu USA sú všetky druhy orechov spojené s nižším rizikom metabolického syndrómu (niekedy sa nazýva aj prediabetes), takže si vyberte ten, ktorý máte najradšej, napríklad pekanové orechy, mandle, para orechy, kešu oriešky, lieskové orechy , makadamové orechy, pistácie, píniové oriešky, bambucké oriešky alebo vlašské orechy.
Možnosť s nízkym obsahom tuku
Zďaleka orechy s najnižším obsahom tuku a kalórií, gaštany sú bohaté na škrobnaté sacharidy a vlákninu a v surovej forme sú dobrým zdrojom vitamínu C. Majú nižší obsah bielkovín ako ostatné orechy, ale ponúkajú užitočné množstvo vitamínov B vrátane B6. Mletú gaštanovú múku môžete použiť ako bezlepkovú múku do koláčov a zákuskov, alebo si kúpiť čerstvú a upraženú na chutné občerstvenie.
Štyri liečivé super občerstvenie
Detox s brazílskymi orieškami. Len jeden alebo dva para orechy poskytujú viac, ako je vaša denná dávka selénu, stopového prvku, ktorý je zásadný pre zdravie pečene.
je bio olej vhodný pre vlasy
A porazte migrény mandľami. Nízka hladina horčíka - bohatá na mandle - je spojená s migrénami. Jedzte 28 gramov sušených pražených mandlí denne.
Zápal môžete zmierniť aj vlašskými orechmi. Prehľad z roku 2014 v časopise Journal of Nutrition zistil, že antioxidačné polyfenolové zlúčeniny vo vlašských orechoch môžu zmierniť škodlivý zápal v mozgových bunkách, čo potenciálne znižuje riziko kognitívneho poklesu. Pridajte do jogurtu alebo cereálií na dennú dávku.
Hojte rany kešu - kešu obsahuje vysoké množstvo zinku, ktorý je životne dôležitý pre hojenie rán. Skúste kešu oriešky s paprikou na zdravé občerstvenie. Jedna porcia je ekvivalentom 16 orechov.
Z októbrového čísla časopisu Woman & Home.