Recept na košíčky čierneho lesa



Kredit: dr911 / Getty Images

činí:

12

skill:

jednoduchý

prípravka:

30 min

varenie:

20 min

Máte radi plátok čierneho lesa? Kráľovná košíkov Goodtoknow Victoria Threader premenila vynikajúcu kombináciu čokolády, čiernych čerešní a smotany na tieto krásne košíčky ...





prísady

  • 110 g masla
  • 110 g tmavej čokolády
  • 10 g kávových granúl
  • 60 g múky pripravenej na rozmnožovanie
  • 60g hladkej múky
  • 10 g kukuričnej múky
  • 25 g kakaového prášku
  • 1 / 4tsp hydrogenuhličitan sodný
  • 240 g práškového cukru
  • 2 vajcia, ľahko zbité
  • 3 lyžičky rastlinného oleja
  • 50 ml cmaru
  • Pre sirup Kirsch
  • Pohár čiernej čerešne konzervovať (to najlepšie, čo si môžete dovoliť)
  • 3 lyžice kirschu alebo cherry brandy
  • Pre krém Chantilly
  • 200 ml dvojitého krému
  • 1 polievková lyžica mrazeného cukru
  • 1 vanilkový extrakt vanilky
  • 2 lyžice Kirsch alebo cherry brandy
  • Tmavo čokoládové kučery posypeme
  • 12 čerešní na ozdobenie
  • zariadenie
  • Apple corer
  • Potrubný vak
  • Veľká 6-okvetná tryska na polevu s kvapkami kvetu (Victoria používa Wilton 1B)


metóda

  • Ak chcete urobiť tento recept na košíčky, predhrievajte rúru na 160 ° C / Mark Mark 3 a zarovnajte 12-otvorový muffinový podnos s puzdrámi na košíčky.

  • Vložte maslo, nasekanú čokoládu, kávové granule a 80 ml vody do veľkej misky na panvicu vriacej vody, jemne premiešajte, kým sa neroztopí, potom vyberte z tepla a nechajte vychladnúť.

    je pre vás dobrá polievka z konzervy
  • Presuňte múku, kakao a hydrogenuhličitan sodný do veľkej misky. Vmiešajte cukor a urobte dobre v strede. Pridajte rozšľahané vajcia, olej a cmar a čokoládovú zmes za stáleho miešania veľkou lyžicou, až kým sa úplne nezmiešajú.

  • Naplňte puzdrá na košíčky do 2/3 a pečte 20 minút.

  • Medzitým pripravte sirup Kirsch zahrievaním 2 polievkových lyží konzervovanej čiernej čerešne v mikrovlnnej rúre na vysokej hodnote 30 sekúnd. Napite horúcu konzervu cez čajové sitko a zamiešajte do 3 polievkových lyžičiek kirschu alebo čerešňovej pálenky do namočeného džemu. Nechajte na jednej strane, kým nebudete pripravení.

    koľko rokov má louise thompson
  • Pripravte chantilly krém šľahačkou dvojitého krému s práškovým cukrom, vanilkovým extraktom a 2 lyžičkami kirschu alebo cherry brandy. Šľahajte, až kým nezhustne. Pripojte dýzu k potrubnému vaku a pridajte krém Chantilly, pričom naplňte nie viac ako 2/3 vaku. Nechajte v chladničke, kým nie ste pripravený na použitie.

  • Keď sú koláče vychladnuté, použite jabloňový vývrt na vytvorenie otvoru v každom z 12 koláčov a vyplňte (nie príliš veľa) čerešňovým džemom a vrcholy koláčov nasaďte späť. Horné hrany koláčov liberálne natrite sirupom Kirsch.

  • Potrubie krúteného chantilly nasaďte na vrchnú časť koláče: urobte to tak, že otočíte hornú časť vrecka a držíte ho palcom a ukazovákom. Použite tlak na hornú časť vaku, stlačte a vtlačte hviezdu do stredu koláčov. Potom znova pritlačte potrubie okolo hviezdy a použite vodiacu hranu puzdra na košíčky. Postupne opracujte polevu smerom do vírenia. Na dokončenie: uvoľnite tlak, jemne zatlačte nadol a rýchlo vytiahnite námrazový vak.

    george kay kerry katona
  • Nakoniec ozdobte každý koláč čerešňou a posypte čokoládovými kučerami.

Kliknutím ohodnoťte (431 hodnotení) Odoslanie vášho hodnotenia
Čítaj Viac



Ahoj Kitty cupcakes recept