slúži:
6skill:
strednáprípravka:
15 minvarenie:
15 minVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 207 kCal | 10% |
| tuk | 13g | 19% |
| - Nasýtené | 3g | 15% |
Vyťažte maximum zo sezóny špargle pomocou tohto čerstvého, jedinečného šalátového receptu z časopisu Woman's Weekly. Krémové, bohaté kačacie vajcia sú dokonalými partnermi pre orechové orechové kopije a skvele chutia krúžkami šalotky na boku. Obliekanie poskytuje chutnú náznak ázijskej chuti, pretože obsahuje miso, tradičné japonské korenie.
prísady
- 6 kačacích vajec
- Tipy na špargľu 300g, upravené
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 šalotky, ošúpané, jemne nakrájané na plátky a namočené v malom octe
- Na obväz:
- 2tbsp suchého sherry
- 2tbsp mirin (ryžové víno)
- 5 úrovní lyžice hnedej ryže miso (použili sme Clearspring v 300g nádobe)
- Medený cukor 4tsp
- 2-3 okrúhla lyžička anglickej horčice
metóda
Na prípravu dresingov: Priveďte sherry a mirin do varu na minútu. Znížte teplotu, pridajte miso, postupne po kúsku, pridajte cukor. Pridajte cukor. Keď sa rozpustí, panvicu odstavte z tepla. Zamiešajte horčicu a ochladte.
recepty mixéra uk
Pridajte kačacie vajcia na panvicu vriacej slanej vody a nechajte ju stáť 6 minút pri prevarení. Vyberte ich a rýchlo ich ponorte do ľadovej vody. Po ochladení ich vylúpte a odložte do misky so studenou vodou.
recept na bezlepkové drobky
Špargľu varíme na panvici vriacej slanej vody 1 - 2 minúty. Ponorte kopije do ľadovo studenej vody. Osušte ich a pred podávaním opláchnite oštepy olejom. Na pár minút varte na horúcej platničke, aby ste ich zapálili.
Usporiadajte špargľu na tanieri, pridajte kačice na polovicu. Pridajte trochu horúcej vody k dresingu, aby ste ju uvoľnili a pokvapkajte dresing nad šalát. Rozptyl s plátkami šalotky. Pokvapkajte viac olivovým olejom. Zvyšok dresingu podávajte v malom hrnci.