Kuracie mäso v horčicovej omáčke

slúži:

skill:

jednoduchý

prípravka:

10 min

varenie:

50 min

Kuracie mäso dusené v bohatej a smotanovej syrovej omáčke s nádychom horčice, zapečené do bublajúceho a zlatého jedla je skutočné zimné teplejšie! Podávame s uvarenými a rozdrvenými zemiakmi, prevarenou ryžou alebo maslom s rezancami a dusenou zelenou zeleninou pre rodinnú večeru. Ak máte málo času, použite lejaciu hotovú syrovú omáčku a pred naliatím na kurča jemne zohrejte horčicou.

ako variť detský pór

prísady

4 filé z kuracieho prsia bez kože
25 g masla
25g hladkej múky
600 ml mlieka
100g zrelý syr čedar, strúhaný
1 lyžica celozrnnej horčice
Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie

metóda

Predhrejte rúru na 190 ° C / ventilátor 170 ° C / značka plynu 5. Kuracie filé vložte do plytkej misky odolnej voči ohňu, prikryte a pečte kurča na 20 minút.
Medzitým pripravte syrovú omáčku. Maslo rozpustite na panvici. Miešajte v múke a varte 1-2 minúty. Vyberte panvicu z ohňa a postupne premiešajte mlieko.
ľahký recept na sladké a kyslé kuracie mäso
Panvicu zohrejte a pomaly privádzajte do varu za stáleho miešania. Znížte teplo a duste po dobu 5-6 minút, za stáleho miešania, až kým nebudete mať hladkú hustú omáčku. Miešajte syr a horčicu a ochutte soľou a čerstvo zomletým čiernym korením.
Odkryte kurča a prelejte omáčkou. Vráťte misku do rúry a pečte, odkryte, ďalších 25 - 30 minút, až kým omáčka bublá a nezíska zlatú farbu.