Recept na rizoto kuracie a hrachové

slúži:

4

skill:

stredná

prípravka:

10 min

varenie:

30 min

Hľadáte recept na rizoto? Vyskúšajte toto lahodné tradičné talianske rizoto vyrobené z kuracieho mäsa a hrachu. Výroba je lacná a rýchla, všetko sa varí na jednom panvici, takže šetríte aj pranie.

Zaujíma vás, čo robiť so zvyšným pečeným kuracím mäsom? Toto rýchle a ľahké rizoto jedlo je skvelým riešením, keď vám z nedeľnej pečene zostanú malé kúsky mäsa. Ľahko sa pripravuje na rodinnú večeru, je vynikajúca aj nasledujúci deň v obedových boxoch. Toto krémové jedlo je plné pulzujúceho hrachu a šťavnatých kúskov kurčiat a je príjemne upokojujúce jedlo pre stredné týždne. Šľahačka za pouhých 40 minút vám čoskoro ponúkne chutné jedlo na jedálenskom stole. Ak sa cítite dobrodružne, prečo do receptu nepridáte huby, hrachové výhonky a hríbu slivky - zabalte si do sortimentu vegetariánov, ktoré si deti ani nevšimnú.

prísady

• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 1 cibuľa, nasekané
• 1 galický klinček, drvený
• 350 g rizoto ryže
• 1 pohár bieleho vína
• 1 l rastlinného materiálu
• 2 kuracie prsia, varené a nasekané
• 1 tymián
• 200g mrazeného hrachu
• Mrholenie creme fraiche
• 2 párty parmezánu, strúhané

metóda

• Zahrejte olivový olej vo veľkej panvici. Pridajte cibuľu a cesnak a varte 5 minút.

• Pridajte ryžu a varte jednu minútu, uistite sa, že je ryža potiahnutá olejom.

• Nalejte víno a varte, kým sa tekutina nevstrebáva.

• Pridajte zeleninovú surovinu a duste, až sa ryža uvarí.

• Pridajte varené kuracie mäso, tymián a hrášok a varte 2 minúty. Nalejte do mrholenia creme fraiche a nastrúhaného parmezánu. Dochutíme a odložíme.

• Nechajte niekoľko minút stáť a posypané syrom.