Kuracie a zemiakové pečenie

matica bez

slúži:

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

varenie:

1 hodina 15 min

Výživa na jednu porciu		RDA
kalórií	684 kCal	34%
tuk	35g	50%
- Nasýtené	17,6 g	88%

Toto kuracie a zemiakové pečenie je skvelý spôsob, ako využiť zvyšné pečené kurča alebo morčacie mäso. Stačí ho zmiešať so slaninou, bylinkami a zemiakmi, aby sa tento chutný koláč upiekol. Toto ľahké zvyškové kuracie pečenie využíva bohatú smotanovú omáčku, ktorá zázraky pôsobí s jemnými kúskami kuracieho mäsa a mäkkými maslovými zemiakmi na vrchu. Ak v chladničke nemáte žiadnu slaninu, môžete namiesto toho zvoliť inú šunku, ako je pancetta, alebo úplne vynechať. Vynikajúce, zdravé jedlo pre celú rodinu. Tento recept slúži 2 ľuďom a varenie trvá asi 1 hodinu a 15 minút. Stojí za to počkať a množstvá v tomto recepte sa môžu zdvojnásobiť alebo strojnásobiť, aby vyhovovali vašej rodine. Toto jedlo je vynikajúce aj na zakrytie zeleniny. Do kuracích výplní pridajte niekoľko listových zeleniny, ako napríklad špenát alebo kapusta, aby sa počítalo do 5-dennej rodiny. Tento recept sa najlepšie pripravil a zjedol v ten istý deň.

prísady

500 g zemiakov (1lb 2oz), olúpaných
1 polievková lyžica slnečnicového oleja
1 cibuľa, ošúpané a nakrájané na krúžky
1 - 2 odlupky slanina, tuk a koža odstránené, nakrájané na tenké prúžky
Kuracie alebo kuracie mäso, varené na 225 g (8oz), nakrájané na 2,5 cm (zvyšky po nedeľnom pečení)
1tsp sušených byliniek
150 ml (¼pt) dvojitého krému
15 ml (stockpt) kuracieho vývaru
25 g (1 oz) masla, roztaveného

metóda

Zemiaky nakrájajte na plátky s hrúbkou približne 0,5 cm. Vložte zemiakové plátky do veľkej panvice, prikryte studenou vodou, pridajte trochu soli a nechajte vychladnúť, potom nalejte do cedníka, aby ste odkvapkali.
strašidelné veci na kreslenie
Medzitým predhrievajte rúru na 200 ° C (400 ° F, značka plynu 6). Olej na veľkej panvici zohrejte, pridajte cibuľu a slaninu a jemne varte, kým cibuľa nezmäkne.
Miešajte morčacie alebo kuracie mäso a bylinky na cibuľu a slaninu a preneste ich na plytkú pekáčku.
Na kuracie alebo morčacie mäso dajte smotanu a zátku a potom prikryte plátky zemiakov. Kefou s maslom, položte na plech a varte 45 minút až 1 hodinu, alebo kým sa zemiaky neuvaria a zlatohnedé.