Čínsky recept na zeleninu chow mein

• zdravý
• Nízkotučný

slúži:

4 - 5

skill:

jednoduchý

prípravka:

15 min

varenie:

5 min

Výživa na jednu porciu		RDA
kalórií	170 kCal	9%
tuk	7 g	10%
- Nasýtené	1g	do 5%

Tento jednoduchý a chutný čínsky zeleninový chow mein je klasika, ktorú môžete ľahko vyrobiť v pohodlí svojej vlastnej kuchyne. Tento recept na zeleninový chow mein slúži štyrom až piatim ľuďom, takže je to šikovný pokrm pre celú rodinu. Môžete si zvyknúť, aby ste si toto chutné jedlo dali na cestu alebo do miestnej čínskej reštaurácie, ale táto domáca verzia je omnoho zdravšia. Najlepšie na tom je, že to trvá celkom iba 20 minút, takže na jedálenskom stole môžete mať chutné jedlo za menej ako pol hodiny. Toto jedlo, balené so zmesou zeleniny, vrátane mrkvy, červenej papriky a ustríc, je posypané arašidovým olejom a podáva sa s vaječnými rezancami pre orientálny dojem. Podávajte toto jedlo ako hlavné jedlo na čínsky Nový rok alebo ako rýchlu večeru v pol týždni. Tento čínsky zeleninový chow mein je tiež skvelý spôsob, ako prinútiť každého z rodiny, aby jedol viac zeleniny, a uistite sa, že všetci zasiahnete tie dôležité 5-dňové ciele. Pretože to vyžaduje iba zeleninu, je toto jedlo vhodné pre vegetariánov a pre tých, ktorí sa snažia znížiť príjem mäsa.

prísady

• 2 lyžice podzemnicového oleja alebo rastlinného oleja
• Šampiňóny, plátky
• 1 červená paprika, vyprázdnená a nakrájaná na plátky
• Brokolica 125g, balená do kusov
• 1 mrkva, ošúpané a nakrájané na plátky
• 1 polievková lyžica, som omáčka
• 1 lyžica ryžového octu
• Ustrica s omáčkou 1 - 2 lyžice
• 300g hotové stredne vaječné rezance pripravené na použitie
• 1 vápno, slúžiť

metóda

• Olej zahrievajte na panvici wok alebo veľkej panvici. Pridajte zeleninu a varte 2-3 minúty. Nalejte do sójovej omáčky, octu a ustrice. Pridajte rezance na panvicu a zohrejte ich.

• Podávajte ihneď s trochou vápna vytlačeného cez vrchol.