Čokoládový obrie košíček

činí:

skill:

stredná

prípravka:

25 min

varenie:

50 minút (plus 10 minút chladenia)

Tento vynikajúci obrovský čokoládový košíček sa dá ľahko vyrobiť doma vďaka nášmu jednoduchému postupu krok za krokom. Obrovský čokoládový košíček je perfektný nápad pre zvláštnu príležitosť. Namiesto toho, aby ste pripravovali veľa malých koláčov, ktoré môžu byť na večierku nepríjemné, vyskúšajte túto obrovskú verziu. Potom môžete pridať sviečky a použiť ako perfektná náhrada za normálny narodeninovú tortu. Ganache a krémová poleva určite zvíťazí nad dospelými, zatiaľ čo zábavné pridanie čokolády Mars Planet, Maltesers alebo Mlieko a mliečne mlieko ako poleva znamená, že to vyzerá pre deti zábavne. Odporúčame vám kúpiť obrovskú formu na košíčky, aby sa táto pôsobivá pečieme. Je to zaručený zásah. Zvyšky sa môžu skladovať až do 3 dní vo vzduchotesnej nádobe alebo plechovke na tortu.

prísady

250g samo-zvyšujúca sa múka
½tsp hydrogenuhličitan sodný
Kakaový prášok 3 lyžičky
220 g práškového cukru
220 ml rastlinného oleja
220 ml mlieka
3 stredné vajcia
3 lyžica zlatého sirupu
Zmäknuté 160 g nesoleného masla
500 g ľadového cukru, preosiate
Vanilkový extrakt 2tsp
3 lyžice mlieka
150 g tmavej čokolády
150 ml dvojitý krém
Tlačidlá planét Mars, Maltesers alebo mlieka na mlieko (všetky voliteľné)
Kakaový prášok
Forma na veľké košíčky

metóda

Ak chcete urobiť tento čokoládový koláč, predhrievajte rúru na Fan 160 ° C a namažte vnútornú časť vašej obrovskej formy na košíčky rastlinným olejom.
Pre tento recept na košíčky vo veľkej mise preosejte spolu múku, bikarbonát sodný a kakaový prášok. Zamiešajte práškový cukor, až kým sa rovnomerne nezmieša. Miešajte tekutiny: olej, mlieko, vajcia a zlatý sirup. Urobte dobre v strede suchých prísad a nalejte do vlhkých prísad.
Pomocou elektrického šľahača rozdrvte mokré a suché prísady tak, aby sa rovnomerne premiešali a vyhladili a zoškrabte po stranách misy. Akonáhle je hladký, nalejte cesto do vymastenej formy tak, aby vyplňovala asi 3/4 cesty nahor do formy. Plniacu vložku zaistite na spodnej polovici.
Pečte v predhriatej rúre 45 - 50 minút, kým sa dobre nevysunie a špička vložená do stredu nevychádza čisto. Čas sa v rúre bude úplne líšiť, takže po 45 minútach kontrolujte každých 5 minút, až kým sa neuvarí. Po uvarení vychladnite na drôtenom stojane po dobu 5 až 10 minút, potom vyberte silikónovú formu a nechajte ju úplne vychladnúť.
Pre krémový krém: Medzitým smotajte maslo, práškový cukor a vanilku, až kým sa skombinujú. Pridajte mlieko polievkovú lyžicu a pokračujte v bití niekoľko minút, kým krémový krém nedosiahne ľahkú a nadýchanú konzistenciu.
Pre ganache: Čokoládu nakrájajte na malé kúsky a vložte do stredne veľkej misky. V malej panvici prineste krém do varu a potom ho rozšľahajte na čokoládu. Pokračujte v šľahaní, až kým sa všetka čokoláda neroztopí a kým nezískate hladkú hodvábnu ganache.
Akonáhle sa koláč ochladí, môžete ho začať zostavovať. Začnite orezaním spodnej strany hornej polovice tak, aby bola rovná a aby sedela v jednej rovine na spodnej polovici. Na dosku položte kúsok ganache a položte spodnú polovicu obrovského košíčeka na vrch. To prilepí tortu na dosku.
aký jogurt je pre teba dobrý
Po vychladnutí ganache na šíriacu sa konzistenciu ju pomocou paletového noža rozložte na spodnú polovicu košíčku. Teraz naneste hrubú vrstvu ganache na spodnú polovicu ako prvá vrstva náplne. Nasaďte na ňu hŕstku planét Mars (voliteľné) a potom pridajte vrstvu krémového krému. Teraz položte hornú polovicu obrovského košíčku na vrch náplne.
Vezmite zvyšný krémový krém a začnite zdola, kde sa dve vrstvy stretávajú, začnite potrubím masťový krém okolo košíčeka v nepretržitom vírení, ako keby ste ľadovali košíčky normálnej veľkosti a končiac na vrchole. Koláč vložte do chladničky na 5 minút, aby mierne stvrdol. Namočte dno misky ganache do horúcej vody, aby ste ju uvoľnili a rozšľahajte, až kým nebudete mať hustú tekutú konzistenciu. Vyberte koláč z chladničky a nalejte zvyšnú ganache nad hornú časť košíčeka, aby ste zabezpečili zosuv pôdy. Ozdobte toľkými planétami Mars alebo inými čokoládovými sústami, ako si želáte, a ukončite ich veľkým prachom z kakaového prášku.