slúži:
16náklady:
nievarenie:
1 hodČokoládovo-oranžový battenburgový koláč robí takú veľkú zmenu oproti klasickému receptu. Batternburgský koláč sa stal britskou inštitúciou - má slávny ružový a žltý šachovnicový vzor, ale marcipánové arómy nie sú pre každého. Takže ak ste viac milovníkom čokolády, musíte vyskúšať túto čokoládovo oranžovú verziu - s obľúbenou kombináciou chutí každého - oranžovú a čokoládovú! Elegantné štvorce sú skutočným jedlom a budete prekvapení, keď sa dozviete, aké ľahké je vyrobiť battenburg, aj keď by to mohlo vyzerať trochu nezrozumiteľne.
chlapec má ako dezert stromček
prísady
- Múka s vlastnou chuťou 225 g (8 oz)
- 5 ml (1tsp) prášok do pečiva
- 225 g (8oz) zlatého kockového cukru
- 225 g (8oz) mäkkého margarínu alebo mäkkého masla
- 4 stredne veľké vajcia, rozbité
- 10 ml (2tsp) jemne nastrúhanej pomarančovej kôry
- 15 ml (1 polievková lyžica) pomarančovej šťavy
- 15 ml (1 polievková lyžica) kakaového prášku zmiešaná s 15 ml (1 polievková lyžica) horúcej vody
- 60 ml (4 lyžice) marhuľového džemu, zahriate
- 450 g (1 libra) marcipánu
metóda
Predhrejte rúru na 180 ° C / plyn 4.
Preosejte múku a prášok do pečiva do veľkej misky a pridajte cukor, margarín alebo maslo a vajcia.
Beat, kým nie je zmes hladká a krémová. Rozdeľte rovnomerne na 2 misky a zložte pomarančovú kožu a šťavu do jednej misky a zmiešaný kakaový prášok do druhej.
Každú zmes vylejte do vymasteného a základne obloženého 18 cm štvorcového cínu a zarovnajte povrch.
Pečieme 25-30 minút, kým koláče nie sú dobre vzpriamené a na dotyk pevné. Ochladí sa 5 minút a potom sa zapne do chladiaceho stojana, aby úplne vychladol.
Orežte okraje z každého koláča a nakrájajte ho na 4 prúžky rovnakej veľkosti.
Pomocou časti džemu vložte dve čokoládové prúžky s dvoma prúžkami pomarančovej príchute, aby sa vytvoril kockovaný efekt.
Polovicu marcipánu rozviňte na povrch jemne poprášený práškovým cukrom na obdĺžnik 18 x 30 cm (7 x 12 palcov).
Hornú časť zostaveného koláča pretrite trochou džemu a zatlačte na marcipán. Zvyšné strany koláča pretrite jamom a marcipán opatrne zabalte dookola okolo koláča.
Prsty sa krčia pozdĺž horných okrajov koláča. Opakujte so zvyšnými koláčmi a marcipánom, aby ste urobili druhý koláč.