slúži:
12 až 16prípravka:
15 minvarenie:
40 minVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 337 kCal | 17% |
| tuk | 60g | 86% |
| - Nasýtené | 29g | 145% |
Tento intenzívny koláč z horkej čokolády je vynikajúcou sladkou pochúťkou a predstavuje perfektný spôsob dokončenia jedla
prísady
- 250g (8oz) dezert alebo obyčajné krehké pečivo
- Na plnenie:
- 3 veľké vajcia pri izbovej teplote
- 3 veľké vaječné žĺtky pri izbovej teplote
- 100 g (3½oz) kockového cukru
- 250 g (8oz) nesoleného masla, mäkčené
- 300 g (10oz) čistej čokolády, rozpustená
- Niekoľko kvapiek vanilkového extraktu
- Múčkový cukor na poprašovanie
- 20 cm (8in) kruhový cín s voľným dnom
metóda
Nastavte rúru na značku plynu 4 alebo 180 ° C.
Pečivo rozvaľkajte na mierne múku a zarovnajte s ním plechovku. Základňu prepichnite vidličkou a potom ju nechajte vychladnúť najmenej 15 minút.
bezlepkový a bezvaječný koláč
Do rúry vložte plech na pečenie, aby sa zahrial asi 5 minút. Zarovnajte pečivo s listom pečiva z pergamenu a naplňte ho fazuľami. Položte na plech na pečenie a pečte ho v strede rúry po dobu 20 - 25 minút alebo dovtedy, kým nie je pečené. Odstráňte hárok papiera z pečiva.
Aby sa náplň naplnila: Ľahko spolu porazte vajcia, žĺtky a cukor, až kým nebudú mierne penivé. V inej miske vylejte maslo do roztopenej čokolády a pridajte vanilku. Čokoládovú zmes postupne nalievajte na vajíčka, bite dobre, aby sa čokoláda nezasadila a nezvládla. Použitie mixéra paličiek pomôže dosiahnuť hladkú zmes.
Nalejte náplň do pečiva a pečte v strede rúry asi 12 - 15 minút, alebo kým náplň nedosiahne
stačí nastaviť. Nechajte vychladnúť asi 15 minút. Vyberte z plechovky a vysuňte zo základne na drôtený stojan, aby úplne vychladla, a potom ho nechajte vychladnúť.
Cukor posypaný práškom na vrchu koláča tesne pred podávaním.