činí:
80 - 100skill:
strednáprípravka:
2 hodinyvarenie:
20 minVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 76 kCal | 4% |
| tuk | 5g | 7% |
| - Nasýtené | 3g | 15% |
Ak máte chuť zapôsobiť na svojich priateľov a rodinu, skúste vyrobiť tento čokoládový hľuzovkový stromový recept - čo je oveľa jednoduchšie, ako to vyzerá. A vyzerá to ako čokoládové umelecké dielo.
Náš strom je tvorený asi 80 hľuzovkami, takže by ste si mali nechať niekoľko vzoriek na odber vzoriek ... čo je dôležitá odmena pre všetkých výrobcov čokoládových hľuzoviek.
Hľuzovky sú sladké, krémové a bohaté - kto by odolal? Skutočný sen alkoholika.
prísady
- Pre hľuzovky:
- 2 x 300 ml škatule na šľahanie
- 4 úrovne polievková lyžica mrazeného cukru
- Niekoľko kvapiek vanilkového extraktu
- 600g tmavej čokolády, nakrájanej na sekanie
- Pre povrchovú úpravu:
- Približne. 400 g tmavej čokolády, rozpustenej a temperovanej
- Jedlý prach z lesklého zlata, napr. Squires Kitchen
- Čokoládové sladkosti na doplnenie vázy, napr. Maltesers
- Guľa z polystyrénu s priemerom 12 cm
- Hmoždinka 30 cm x 25 mm
- Polystyrénové lepidlo
- Malý džem a váza
- Dri-Hard kvetinová aranžmánová hlina
- Koktejlové palice
metóda
Na výrobu hľuzoviek: Priveďte krém do varu. Vyberte panvicu z ohňa, zamiešajte ľadový cukor a vanilkový extrakt, potom nalejte nasekanú čokoládu. Miešajte, kým sa čokoláda neroztopí. Aby ste sa uistili, že je dobre zmiešaný, použite ručný mixér. Nechajte zmes vychladnúť, kým nie je dostatočne pevná na to, aby sa s ňou zaobchádzalo.
Naočkujte zmes do hrubých gúľ pomocou guľatej lyžičky alebo melónu, potom rolujte do dokonalých guličiek a položte ich na plech z pergamenu. Ak zmes začne zmäknúť, vložte ju do chladničky, až kým nezhasne.
Obalenie čokolády: Ponorte ich naraz do rozpustenej čokolády a nechajte ich odkvapkať čo najviac čokolády, než ich vrátite na pergamen na pečenie.
Na niektoré hľuzovky naneste štetcom suchý štetec.
Vytvorenie základne pre strom: Vyrežte malú časť z polystyrénovej gule a pomocou lepidla prilepte hmoždinku. Vyberte džem, ktorý sa zmestí do vázy a je nižší ako výška vázy. Vložte do nej hmoždinku a naplňte nádobu Dri-Hardom, odlomte malé kúsky a hnette ich, kým nie sú mäkké, potom ich zatlačte do pohára a uistite sa, že hmoždinka zostáva vo zvislej polohe. Nechajte pôsobiť niekoľko hodín alebo cez noc, kým nezasiahne.
Na polystyrénovú guľu natiahnite temperovanú čokoládu a nechajte ju uschnúť. Pridajte ešte ďalšiu vrstvu, ak sa stále zobrazuje biela farba. Zakryte Dri-Hard lepiacou fóliou a potom vyplňte medzeru medzi pohárom a vázou čokoládovými sladkosťami.
Nastrihajte kokteilové tyčinky na polovicu a zatlačte do polystyrénovej gule, pričom na každej z nich vytečajte malú dĺžku a potom na ňu pritlačte hľuzovky. Zakryte loptu tak, že hľuzovky sú blízko seba a rovnomerne rozmiestnite zlaté. Stuhu okolo dreveného kmeňa priviažte.