slúži:
4prípravka:
15 minvarenie:
25 minVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 400 kCal | 20% |
| tuk | 14g | 20% |
| - Nasýtené | 7 g | 35% |
| sacharidy | 5g | 20% |
Skutočná vianočná klasika, morčacie mäso sa premení na jemnú sladkú kari omáčku s hrstkou ďalších ingrediencií. Naše vianočné karí používa uvarené mäso z vašej morky, ale je to chutné kedykoľvek počas roka a bolo by to rovnako chutné, keď sa kuracie mäso premieša omáčkou alebo dokonca nejaké krásne kráľové krevety. Ak máte radi korenie, môžete do tejto ľahkej kari pridať čajovú lyžičku čili alebo viac podľa chuti. Ak máte radi rôzne úrovne korenia vo vašom dome, skúste servírovať nakrájané červené chilli papričky na boku, aby si každý mohol pomôcť pri stole, čo umožňuje prispôsobené časy. Páči sa nám naša vianočná kari podávaná jednoducho s párou dusenej ryže na boku. Ak to chcete trochu rozdeliť, mohli by ste na boku ľahko nasekaný šalát - z paradajok, uhoriek, červenej cibule, limetovej šťavy a soli. Pomôže to tiež zvýšiť počet zeleniny na získanie výhry.
prísady
- 50 g masla alebo ghí
- 2 cibule, krájané na plátky
- 3 strúčiky cesnaku, tenké plátky
- 2 x kúsok zázvoru, strúhaný
- 4 karátový kari prášok
- 6 toboliek Cardomom, ľahko zabitých
- 100g marhúľ, nahrubo nasekané
- 200 ml kurčaťa
- 1 polievková lyžica manga chutney
- 400 g čerstvých paradajok, nakrájané na kocky
- 400 g zvyškovej varenej morky na drvenie
- Hrsť toastových vločiek mandlí, ozdobte
- Coriander, ozdobte sa
- Ryža, slúžiť
metóda
Pridajte maslo alebo ghee na veľkú panvicu na miernom ohni. Zmiešajte cibuľu a varte päť minút, kým nezmäkne a nezačne byť priesvitná. Pridajte cesnak a zázvor a varte ďalšie 3-4 minúty. Pridajte karí prášok a kardomóm a varte ďalšie 2 minúty.
Miešajte cez marhule, kuracie mäso, mangový chutney a paradajky. Nechajte 15 minút bublať, kým omáčka nezhustne. Skontrolujte a upravte korenie podľa chuti.
Pridajte morčacie mäso na 5 minút a varte dovtedy, kým nebude horúce. Podávame s rozptylom mandlí, hrsťou koriandra a dusenou ryžou.