- dairy bez
činí:
1 jarskill:
jednoduchýnáklady:
nieCitrónový tvaroh Katy Salter bez mlieka je tak jednoduchý a predstavuje perfektnú voľbu pre kohokoľvek, kto trpí neznášanlivosťou na mlieko, či už ho používate ako náplň do koláča, na toastu alebo ako jedlý darček.
prísady
- 4 vajcia plus 2 žĺtky
- 2 čajové lyžičky kukurice
- 100g slnečnicová nátierka neobsahujúca mlieko
- strúhaná chuť z 2 citrónov plus šťava z 3 citrónov
- 175 g zlatého kukuričného cukru
- štipka morskej soli
metóda
Pre citrónovú tvarohu: Narazte celé vajcia, žĺtky a kukuricu vo veľkej mise a položte na jednu stranu. Nátierku bez mlieka umiestnite do hrnca na mierny ohrev a miešajte, až kým sa nezačne topiť. Pridajte citrónovú kôru, džús, cukor a soľ. Miešajte neustále, kým sa nátierka nerozpustí a kým sa cukor nerozpustí. Prefiltrujte cez sito do inej panvice alebo veľkej misky a preceňovanú tekutinu vráťte na panvicu pri nízkej teplote.
Nalejte rozšľahanú vaječnú zmes pomalým a stabilným prúdom, ktorý sa neustále mieša. Miešajte, kým zmes nemá konzistenciu hustého pudingu.
Odstráňte z tepla. Nechajte úplne vychladnúť, potom nalejte do sterilizovanej nádoby a uzavrite. Uchovávajte v chladničke (vydrží 1 týždeň).