Flexitárska strava a ďalšie rastlinné stravovacie návyky sa stávajú čoraz obľúbenejšími, pričom mnohí z nás sa snažia znížiť náš príjem mäsa z environmentálnych dôvodov, ako aj z hľadiska ďalších výhod pre zdravie.
Flexitariánska strava, inak známa ako „kauzálny vegetariánstvo“ alebo „flexi vegetariánstvo“, sleduje väčšinou vegetariánsku stravu, ale s občasným pridaním mäsa.
Weight Watchers Chilli Con Carne recept
Ak chcete vyskúšať viac vegetariánskych a vegánskych jedál, ale nechcete sa ponoriť a úplne vypnúť konzumáciu mäsa, môže byť pre vás flexibilná strava.
Čo je to diéta Flexitarian?
Dietológ Dawn Jackson Blatner prišiel so stravou ako spôsob, ako jesť viac rastlinných jedál, ale bez toho, aby sa úplne vzdal mäsa a živočíšnych výrobkov.
Flexitarianizmus nie je o rezaní určitých potravín z vašej stravy alebo o obmedzovaní seba, ale skôr o pridávaní zdravých potravín do vašej stravy, ako sú šošovica, orechy, semená a fazuľa.
Vegetariáni vylučujú mäsové výrobky zo svojej stravy, zatiaľ čo vegáni vylučujú všetky mäso a živočíšne výrobky, ako sú vajcia, mlieko a syr. Flexitariálna strava vám však umožňuje byť flexibilná pri výbere jedla - pričom zachováva väčšinou vegetariánsku stravu, zatiaľ čo mäso konzumuje iba občas.
Takže ste odkladali vegetariánsku alebo vegánsku strach, že vám chýbajú hamburgery a steaky, alebo že váš život bude hladný, Flexitarian strava by mohla byť pre vás dokonalým kompromisom.
Je to skôr výber životného štýlu než diéty - takže môžete naplniť ovocie a zeleninu, chudé bielkoviny, zdravé tuky a celé zrná - bez toho, aby ste prišli o mäso.
Kľúčom k diéte Flexitarian je pridanie ďalších zdrojov bielkovín, ako sú fazule
Aké sú hlavné zásady diétnej výživy?
-
- Jedzte prevažne rastlinné potraviny, ovocie, zeleninu a celé zrná.
- Jedzte zeleninu bohatú na bielkoviny, ako je tofu, šošovica, cícer, teff a konope
- Mäso, ryby a hydinu jedte iba príležitostne.
- Obmedzte spracované potraviny, ako napríklad spracované mäso, a vyhýbajte sa vegetariánskym hotovým jedlám.
Aké sú výhody Flexitariánskej stravy?
Jesť Flexitarian strava vám môže priniesť niekoľko zdravotných výhod.
Udržiavanie diéty bohatej na zdravé tuky a vlákninu je dobré jesť pre zdravé srdce, nižší krvný tlak a cholesterol a pomáha odvrátiť cukrovku.
Flexitariánska strava môže byť tiež dobrá, ak sa snažíte zbaviť sa kilogramov prirodzene. Spoločnosť Flexitarian obmedzuje mastné mäso a spracované potraviny a konzumuje viac rastlinných možností, ktoré majú nižšie množstvo kalórií.
Aj keď flexibilná strava prospieva vášmu zdraviu, zníženie spotreby mäsa a živočíšnych výrobkov môže pomôcť životnému prostrediu znížením emisií skleníkových plynov a fosílnych palív.
Aké sú nevýhody Flexitariánskej stravy?
Ak hľadáte drastický spôsob, ako schudnúť, toto nie je strava pre vás. Flexitárska strava skôr podporuje plán zdravého životného štýlu než spôsob, ako rýchlo zbaviť libier.
Ak uvažujete o prijatí diéty Flexitarian, je dôležité si uvedomiť, že stále dostávate všetky živiny, ktoré vaše telo potrebuje. Uistite sa, že jete najmenej päť porcií ovocia a zeleniny denne.
Je tiež dobré dbať na hladinu železa. Keďže budete jesť menej červeného mäsa, vaše zdroje železa klesnú - zaistite, že budete jesť viac tmavej listovej zeleniny, ako je špenát, kapusta a špargľa.
Vitamín C je tiež skvelý spôsob, ako zvýšiť absorpciu železa, takže do šalátu pridajte sladkú papriku a do raňajok pridajte trochu čerstvej pomarančovej šťavy.
Mali by ste si byť vedomí ďalších možných nedostatkov živín:
- Vitamín B12
- zinok
- vápnik
- Omega-3 mastné kyseliny
Aké potraviny môžem jesť na Flexitarian strave?
Pri diéte Flexitarian môžete jesť všetko - nebojte sa!
Zeleninová ulička supermarketu sa však stane vaším novým najlepším priateľom. Množstvo ovocia, zeleniny a strukovín, ktoré konzumujete, nie sú nijako limitované. Spoznajte, ktorá zelenina je skvelým zdrojom bielkovín, pretože obmedzíte príjem mäsa.
Ak sa občas rozhodnete pre mäsové jedlo, skúste konzumovať iba chudé mäso, hydinu a ryby, ako aj nízkotučné syry a zdravé celé zrná.
Široká škála zeleniny vám pomôže zabrániť nedostatkom živín
Ak chcete začať, tu je niekoľko potravín, ktoré by ste mali jesť pravidelne:
čo je hrubé lístkové cesto
- Bielkoviny - tofu, sója, šošovica a spirulina
- Non-škrobová zelenina - tmavé listy zelene, papriky, mrkva, brokolica a karfiol
- Celé zrná - pohánka, quinoa, bulgar a hnedá ryža
- Orechy a semená - Sušené ovocie, slnečnicové semienka, vlašské orechy a mandle
- Alternatívne mlieko - kokosové mlieko, mandľové mlieko a sójové mlieko
Na začiatok uvádzame niekoľko potravín, ktorým by ste sa mali vyhnúť:
- Mastné mäso - slanina, šunka, jahňacie kotlety a párky
- Spracované potraviny a hotové jedlá
- Rafinované rastlinné oleje
- Rafinovaný cukor
- Nealkoholické nápoje
Už ste vyskúšali Flexitariánsku stravu? Chceli by ste ísť? Zamierte na našu stránku na Facebooku a dajte nám vedieť svoje myšlienky!