Recept na čokoládu a cherry buchty Hairy Bikers

činí:

10 až 12

skill:

stredná

náklady:

stredná

prípravka:

20 min

varenie:

25 min

Doprajte svojim chelsea buchty nezbedný zákusok s receptom na čokoládu a cherry buchty Hairy Bikers. Tento recept na ústnu vodu je pochúťkou, ktorú budete chcieť znova a znova vyrobiť.

Hairy Bikers to urobili znova pomocou tohto lahodného receptu na čokoládu a čerešňové buchty. Tento recept používa klasické cesto z chlebov Chelsea a dáva mu vynikajúci čokoládový záplet s roztavenými čokoládovými lupienkami a sladkými lepkavými višňami. Tento recept robí 10-12 buchty, čo znamená, že je ideálnym zážitkom na zdieľanie. Každá buchta je zaprášená škoricou a zmiešaným korením, aby im dodala hrejivú chuť. Pokvapkajte domácou polevou a podávajte. Zvyšky môžu byť skladované vo vzduchotesnej nádobe na strane kuchyne až 2 dni, ale odporúčame ich jesť v teple z rúry. Delicious!

prísady

• 75 g masla plus naviac na mastenie
• 250 ml mlieka
• 500 g silnej bielej múky
• 1 lyžička zmiešaného korenia (voliteľné)
• 7 g instantného droždia
• 75 g mäkkého svetlo hnedého cukru
• štipka soli
• 1 vajce
• rastlinný olej, na mazanie
• 100 g masla, mäkčené
• 50 ml javorového sirupu
• 25 g tmavého mäkkého hnedého cukru
• 1 lyžička mletej škorice
• 1 lyžička mletého korenia
• štipka soli
• 100 g čerešní a višní na polovicu
• 100g čokoládové lupienky
• 1 vajce, zbitý
• 2 lyžice demerara cukru
• 1 - 2 lyžice práve prevarenej vody
• 200 g ľadového cukru

metóda

• Vyrovnajte 26–28 cm hlbokú koláčovú plechovku alebo hlboko praženú plechovku s pečiacim papierom a veľkoryso namažte maslom.

• Dajte mlieko do hrnca, položte na mierny ohrev a nechajte ho zohriať pod bod varu. Vyberte panvicu z ohňa a pridajte maslo, potom odložte, kým sa maslo neroztopí a zmes nevychladne na teplotu krvi.

  halloweenske ozdoby na tortu

• Vložte múku a zmiešané korenie, ak sa používa, do veľkej misky a pridajte droždie, cukor a štipku soli. Urobte si dobre uprostred.

• Vajte do zmesi mlieka a masla. Pridajte ju k múke a premiešajte, kým sa dobre kombinuje - bude to veľmi mäkké, lepkavé cesto.

• Ľahko naolejujte ruky a pracovnú plochu a potom vypnite cesto. Hnette, kým cesto už nebude lepkavé a nestane sa hladkým a pružným. Vložte cesto späť do misky a zakryte vlhkou utierkou na čaj, potom nechajte kynuté, aby sa zdvojnásobila. Bude to trvať asi hodinu a pol.

  ako si vyrobiť kostým vlka

• Na plnenie nasypte maslo javorovým sirupom, cukrom, korením a štipkou soli, aby sa vytvorila krémová zmes karamelovej farby.

• Vyvarujte cesto a nakláňajte ho alebo potľapkajte do obdĺžnika s rozmermi asi 30 x 23 cm. Rozmiešajte maslovú zmes na cesto, posypte čokoládovými lupienkami a višňami. Cesto vyvaľkajte pomerne pevne a nakrájajte ho na 10–12 kusov.

  kde si teraz môžem kúpiť morku

• Usporiadajte kolá, odrezané stranou nadol, do hlbokej plechovej torty. Kefou opláchnite rozšľahaným vajíčkom a potom nechajte ďalších 30 minút. Predhrejte rúru na 180 ° C / ventilátor 160 ° C / plyn 4. Kefku znova opláchnite vajcom, potom posypte cukrom. Buchty pečieme v rúre 20–25 minút, alebo kým nie sú bohaté zlatohnedé a dobre vzpriamené.

• 
  
  Pre voliteľnú glazúru postupne pridajte do rozmrazovacieho cukru dostatok studenej vody, aby sa vytvorila glazúra, ktorá je dostatočne tenká na to, aby sa nalila, ale príliš nestečie. Nechajte buchty vychladnúť v plechovke a potom pokvapkajte cez glazúru. Nechajte nastavenie.

  Recept prevzatý z kuchárskej knihy The Hairy Bikers British Classics