Recept na puding Yorkshire puding od Hairy Bikers

slúži:

4

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

10 min

varenie:

2 hodiny a 45 minút

Yorkshire pudingový recept Hairy Bikers je skutočne klasický. Tento tradičný recept robí perfektné Yorkshire pudingy pre vašu nedeľnú pečenú večeru zakaždým.

Máme na výber veľa pudingových receptov z Yorkshire, ale klasický recept Hairy Bikers je zďaleka náš najobľúbenejší. Tento ľahký recept slúži 4 ľuďom a na prípravu a varenie trvá 2 hodiny a 55 minút. Tieto ľahko vyrobené pudingy Yorkshire budú mäkké a drsné, ale s chrumkavým zlatým povrchom - ideálna kombinácia. Varte cesto z pudingu v Yorkshire v oleji alebo v husiacom tuku a ihneď podávajte.

Dostali sme Daveov mamský Yorkshire pudingový recept priamo z Food Tour of Hairy Bikers´s Food Tour v Británii, ktorý podávame s čiernymi pudingovými klobásami a omáčkou z piva a cibule.

prísady

• 4 haldy lyžice hladkej múky
• 1/2 lyžičky soli
• 2 vajcia, rozbité
• 275 ml plnotučného mlieka
• 2 - 3 lyžice rastlinného oleja, ako je slnečnica alebo kúsok husího tuku
• Pudingové konzervy z Yorkshire

metóda

• Predhrievajte rúru na 220 ° C, plyn 7.

• Preosejte múku so soľou do misy a v strede urobte studňu. Postupne pracujte v rozšľahaných vajciach, potom rozšľahajte v mlieku - konzistencia by mala byť ako jediný krém. Nechajte cesto stáť najmenej hodinu. Budete potrebovať pudingové konzervy z Yorkshire, buď individuálne, alebo jednu veľkú plechovku.

• Vložte olej alebo husaci tuk do plechovky z pudingu v Yorkshire a vložte ho do rúry na najmenej 5 minút, až kým nebude horieť. Dajte cesto rozruchovať, rýchlo ho nalejte do plechovky a sledujte, ako prská! Cín rýchlo vložte do rúry a pečte asi 30 minút alebo dovtedy, kým puding nevystúpi do zlatohnedej dokonalosti.